Klinčić
 Ovo je glavno značenje pojma Klinčić. Za druga značenja, pogledajte Karanfil. |
| Klinčić | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||
| Status zaštite | ||||||||||||||
| Sistematika | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Syzygium aromaticum Linnaeus |
||||||||||||||
| Područje života | ||||||||||||||
Klinčić (latinski: Syzygium aromaticum) je tropsko drvo visoko od 8 do 12 metara, zimzeleno od kojeg se sušenjem cvijetnih palica dobija aromatični začin. Cvijet se bera kad naraste do veličine od 1,5 do 2cm.
Upotrebljava se za začinjavanje mesnih jela, kao i za začinjavanje kuhanog vina.
Destilacijom klinčića dobija se ulje koje se upotrebljava u zubarstvu kao anestetik i antiseptik. Klinčić može smanjiti razinu šećera u krvi. [1]. Pupoljci imaju jaka antioksidantna svojstva.[2]
Također se upotrebljava u parfimeriji i za parfimiranje sapuna.
Rasprostranjenost [uredi]
Klinčić je porijeklom iz Indonezije, do modernog doba rastao je samo na nekoliko Molučkih otoka uključujući Bacan, Makian, Moti, Ternate i Tidore.[3] Klinčić se bere prije svega u Indoneziji, Madagaskaru, Zanzibaru, Pakistanu i Šri Lanki, također se uzgaja u Indiji pod imenom Laung, u Vijetnamu se zove đinh hương, a u Indoneziji cengkeh ili cengkih.
Izvor [uredi]
- ↑ National Institutes of Health, Medicine Plus. Clove (Eugenia aromatica) and Clove oil (Eugenol)
- ↑ [ Extensive screening for herbal extracts with potent antioxidant properties Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition 78–84]
- ↑ Turner, Jack (2004). Spice: The History of a Temptation, str. xv, Vintage Books. ISBN 0-375-70705-0
