Kuka (biljka)

Izvor: Wikipedija
Skoči na: orijentacija, traži
Kuka
Jestivi izdanci kuke
Jestivi izdanci kuke
Status zaštite
Sistematika
Carstvo: Plantae
Divizija: Magnoliophyta
Razred: Liliopsida
Red: Dioscoreales
Porodica: Dioscoreaceae
Rod: Dioscorea
Vrsta: D. communis
Dvojno ime
'''Dioscorea communis'''
Caddick & Wilkin, (1753.)
Područje života

Kuka (lat. Dioscorea communis; sinonimi: Dioscorea canariensis; Smilax rubra; Tamus baccifera; Tamus canariensis; Tamus cirrhosa; Tamus communis; Tamus communis f. subtriloba; Tamus communis subsp. cretica; Tamus communis var. cretica; Tamus communis var. subtriloba; Tamus communis var. triloba; Tamus cordifolia; Tamus cretica; Tamus edulis; Tamus norsa; Tamus parviflora; Tamus racemosa[1]) samonikla biljka iz porodice dioscoreaceae (bljuštovki) čiji su izdanci jestivi ali su plodovi vrlo otrovni. Nazivaju je crna kuka, bljušt, bljušć, bruškandul, kukača ili kukovina.

plod

Rasprostranjenost[uredi VE | uredi]

Kuka je biljka koja je rasprostranjena diljem Europe, na Krimu, Kavkazu u Maloj Aziji i drugdje. Raste u gustim šikarama ili listopadnim šumama na rastresitom, hranljivom tlu bogatom ilovačom.

Opis[uredi VE | uredi]

Kuka je biljka povijuša i penjačica čiji izdanci dosežu 2 do 4 m visine. Vrhovi izdanaka su svinuti a izdanci su lisnati. Lišće je srcoliko, korijen gomoljast i 20 do 30 cm dugačak. Plod dozrijeva tijekom ljetnih mjeseci, crven je, bobičast i vrlo otrovan. U sebi sadrži 3-5 sjemenki, a 4 do 6 bobica čine grozd.

Uporaba[uredi VE | uredi]

Izdanci kuka se beru tijekom proljeća. Za jelo se pripremaju vrhovi i sočni dijelovi stabljike, a odbacuju se oni dijelovi koji ne pucaju kad se presaviju. Mogu se spremati na više načina a jedan od najuobičajenijih je skuhati ih i pripremiti na salatu sa tvrdo kuhanim jajima. Mogu se jesti i sirove ili kao omlet.

Jestivi izdanci kuke imaju blagi diuretički učinak, plodovi su otrovni. Korijen kuke se upotrebljava pri liječenju reumatskih bolesti, ali pri uporabi treba biti vrlo oprezan jer može "spaliti" kožu.[2]

Vanjske poveznice[uredi VE | uredi]

Izvori i literatura[uredi VE | uredi]

  • Enciklopedija samoniklog jestivog bilja, Ljubiša Grlić, Zagreb, 1986.

Ostali projekti[uredi VE | uredi]

Commons-logo.svg U Wikimedijinu spremniku nalazi se članak na temu: Kuka
Commons-logo.svg U Wikimedijinu spremniku nalazi se još gradiva na temu: Kuka
Wikispecies-logo.svg Wikivrste imaju podatke o: Kuka