Lecitin

Izvor: Wikipedija
Skoči na: orijentacija, traži
Lecitin.

Lecitin (E 322) je emulgator za kombiniranje vode i ulja.

Dobiva se iz jaja ili soje. Hranjiv je i neotrovan, a koristi se kao dodatak hrani za osobe s oslabljenom funkcijom mozga. No, u nekim slučajevima možda je deriviran iz genetski modificirane soje.


Foodlogo.svg Nedovršeni članak Lecitin koji govori o prehrani treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.