Sredozemna kuhinja

Izvor: Wikipedija
Skoči na: orijentacija, traži
Hrana u primorskim dijelovima Hrvatske
Masline
Smokva

Mediteranska kuhinja ili Sredozemna kuhinja označava posebnu kulturu pripreme i uživanja u jelima na Sredozemlju.

Mediteranske kuhinje doista dijele određene zajedničke elemente, kao što su česta uporaba maslinovog ulja, mediteranskog bilja i češnjaka ali se u nekim slučajevima i značajno razlikuju.

Stoga u strogom smislu ne postoji jedna mediteranska kuhinja.

Osnovni elementi nacionalnih kuhinja mediteranske regije[uredi VE | uredi]

Nekoliko medicinskih istraživanja ustanovila su kod stanovnika u mediteranskim zemljama manji broj slučajeva kardiovaskularnih bolesti, visokog krvnog tlaka i pretilosti kao i tendencije dužeg životnog vijeka nego u sjevernoj Europi i SAD-u. To je bio povod za razvoj prehrambenih preporuka koje su postale poznate pod nazivom mediteranska prehrana.

Međutim te preporuke se mogu razlokovati od stvarnih prehrambenih navika stanovnika u mediteranskim zemljama.

Regionalne kuhinje[uredi VE | uredi]

Vanjske poveznice[uredi VE | uredi]