Zdrava prehrana

Izvor: Wikipedija
Skoči na: orijentacija, traži

Hrana[uredi VE | uredi]

Hrana je sve što unosimo u organizam kako bismo nadoknadili utrošenu energiju i/ili stimulirali rast i razvoj organizma. Može biti biljnog i životinjskog podrijetla te sadrži za život važne nutrijente, kao što su ugljikohidrati, bjelančevine, masti, vitamini i minerali.

Naši pretci su dolazili do hrane na tri načina: lovom, sakupljanjem plodova i poljoprivredom. Danas, većina hrane koju konzumiramo osigurava prehrambena industrija, koje nadziru multinacionalne kompanije koristeći se intenzivnim uzgojem i industrijskim poljodjelstvom.[1]


Zdrava prehrana[uredi VE | uredi]

Mnoge bolesti današnjeg društva mogu se spriječiti pravilnom i uravnoteženom prehranom.[2] Osnovno pravilo zdrave prehrane jest raznolikost. Različite namirnice sadrže brojne nutrijente (hranjive tvari) koji su važni za ispravan rad našeg metabolizma. Nedostatak hranjivih tvari u organizmu - bez obzira je li potječe od pothranjenosti ili krivog izbora namirnica - vodi do akumulacije toksina u tijelu i dugoročno gledano rezultira različitim oboljenjima. Zdrava prehrana, uz to što održava naše zdravlje, pomaže i u reguliranju te održavanju tjelesne mase, smanjuje rizik od nekih - sa prehranom povezanih bolesti - kao što su dijabetes, žučni kamenci, kardiovaskularne bolesti, artritis, osteoporoza i neke vrste karcinoma. Dakle, pravilna prehrana, bogata hranjivim tvarima, važna je za prevenciju i liječenje različitih bolesti.[3]

Osnovna pravila zdrave prehrane[uredi VE | uredi]

Osnova pravila zdrave prehrane uključuje:

→ konzumiranje namirnica iz svih skupina, kako bi unijeli sve važne hranjive tvari → korištenje mnogo različitog voća, povrća i cjelovitih žitarica → prehranu siromašnu zasičenim masnoćama, a bogatu nezasićenim izvorima masti, kao što su maslinovo ili ulje uljane repice → konzumiranje što manje šećera i soli → unos biljnih bjelančevina uz one životinjske; to su na primjer mahunarke ili orašasti plodovi → budite fizički aktivni → alkohol koristite umjereno i u malim dozama.

Izvori[uredi VE | uredi]

  1. http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/ Harvard School of Public Health "Nutrition Source" website
  2. http://e-hrana.com
  3. Prehrambeno-biotehnološki fakultet: Uloga prehrane u procesu liječenja. http://www.pbf.unizg.hr/hr/zavodi/zavod_za_poznavanje_i_kontrolu_sirovina_i_prehrambenih_proizvoda/laboratorij_za_znanost_o_prehrani/uloga_prehrane_u_procesu_lijecenja