Zec gljiva

Izvor: Wikipedija
Skoči na: orijentacija, traži
Grifola frondosa/Zec gljiva
Hen3.jpg
Status zaštite

(vidi IUCN-ov crveni popis za kratice)
Sistematika
Carstvo: Fungi
Divizija: Basidiomycota
Potkoljeno: Agaricomycotina
Razred: Agaricomycetes
Red: Polyporales
Porodica: Meripilaceae
Rod: Grifola
Vrsta: G. frondosa
Dvojno ime
Grifola frondosa
(Dicks.) Gray
Područje života

Zec gljiva - lat. Grifola frondosa je grmasto rastuća jestiva gljiva iz porodice Polyporus. Raste u Europi, Sjevernoj Americi, Japanu i Kini. Smatra se i ljekovitom, no može izazvati i alergijske reakcije.

Klobuci su promjera do 6 cm, blijedo smeđe sivi, na rubu tanki, nepravilni, vlaknasto ispucani i iscjepkani. Cjevčice s donje strane klobuka su bijele. Grmovi kod nas mogu biti do 40 cm promjera i do 10 kg teški, a u Japanu navodno i do 20 kg, promjera 1 metar. Meso je gljive bijelo i lomljivo, posebnog mirisa, te blagog okusa. Najčešće raste na hrastu ili hrastovim panjevima, od srpnja do listopada. Za jelo se koriste samo mlađi primjerci.

Dodatna literatura[uredi VE | uredi]

Grlić, Lj., Samoniklo jestivo bilje, Zagreb 1980.

Hobbs,C., Medicinal mushrooms,Santa Cruz 1995.

Božac,R.;Mužic,S., Kuhanje i ljekovitost gljiva,Zagreb 1997.

Vanjske poveznice[uredi VE | uredi]

Tango Style Mushroom icon.svg     Molimo pročitajte kojih se temeljnih pravila kod branja i pripravljanja gljiva treba pridržavati i upozorenje o korištenju Wikipedije na vlastitu odgovornost.
Ne berite gljive bez savjeta stručnjaka i ne provodite liječenje bez konzultiranja liječnika!