Antocijan

Izvor: Wikipedija
Prijeđi na navigaciju Prijeđi na pretraživanje
Antocijan se nalazi i u podzemnom plodu cikle.

Antocijan (grč. ἄνϑος: cvijet + ϰύανος: modra boja) spada u skupinu organskih biljnih boja koje se nalaze otopljene u staničnom soku. Mijenjaju boju prema pH-vrijednosti soka: u kiselom su okruženju (ambijentu) obično crveni, a u lužnatome plavi. Najčešće se nalaze u laticama cvjetova, katkad u plodovima, u jesenjem lišću ili u podzemnim organima (na primjer cikla). [1]

Izvori[uredi VE | uredi]

  1. antocijani, [1] "Hrvatska enciklopedija", mrežno izdanje, Leksikografski zavod Miroslav Krleža, www.enciklopedija.hr, pristupljeno 16. 6. 2020.


P biology.svg Nedovršeni članak Antocijan koji govori o biologiji treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.