Crna trubača

Izvor: Wikipedija
Crna trubača

Crna trubača (lat. Craterellus cornucopioides), ukusna je i jestiva gljiva,iz porodice Cantharellaceae. Klobuk je promjera od 1-12 cm, i trubasta je oblika, te sive do crne boje. Unutarnja je strana klobuka svijetlo sive boje.Miris je blag, specifičan.Posebno dobra za sušenje.

Sastav[uredi | uredi kôd]

Na 100 gr suhe tvari crna trubača sadrži 69.45 g bjelančevina, 13.44 g ugljikohidrata i 4.88 g masti,te oko 87 mg vitamina C.[1]

Dodatna literatura[uredi | uredi kôd]

  • Grlić, Lj., Samoniklo jestivo bilje, Zagreb 1980.
  • Božac, R., Gljive, Zagreb 2007.
  • Focht, I., Ključ za gljive, Zagreb 1986.

Izvori[uredi | uredi kôd]

Vanjske poveznice[uredi | uredi kôd]

Logotip Zajedničkog poslužitelja
Logotip Zajedničkog poslužitelja
Zajednički poslužitelj ima stranicu o temi Crna trubača