Crna trubača
Crna trubača (lat. Craterellus cornucopioides), ukusna je i jestiva gljiva,iz porodice Cantharellaceae. Klobuk je promjera od 1-12 cm, i trubasta je oblika, te sive do crne boje. Unutarnja je strana klobuka svijetlo sive boje.Miris je blag, specifičan.Posebno dobra za sušenje.
Sastav[uredi | uredi kôd]
Na 100 gr suhe tvari crna trubača sadrži 69.45 g bjelančevina, 13.44 g ugljikohidrata i 4.88 g masti,te oko 87 mg vitamina C.[1]
Dodatna literatura[uredi | uredi kôd]
- Grlić, Lj., Samoniklo jestivo bilje, Zagreb 1980.
- Božac, R., Gljive, Zagreb 2007.
- Focht, I., Ključ za gljive, Zagreb 1986.
Izvori[uredi | uredi kôd]
Vanjske poveznice[uredi | uredi kôd]
- Mushroom Observer (mushroomobserver.org), projekt posvećen identifikaciji gljiva
- An Aid to Mushroom Identification, Simon's Rock College
- Online identifikacija jestivih gljiva
- Lista stranica s naputcima za identifikaciju
- identifikacija gljiva
