Dominostein

Izvor: Wikipedija
Dominostein

Podrijetlo
Mjesto podrijetla Dresden, Njemačka
Detalji
Vrsta jela kolač
Glavni sastojci Lebkuchen, višnja, marmelada, marcipan
tamna ili bijela čokolada

Dominostein ili Dresdner Dominosteine je slatki božićni kolač s područja Njemačke i Austrije.

Glavni sastojak Dominosteina je Lebkuchen, na koga se slažu ostali sastojci. Sljedeći sloj čini marmelada i višnja, a na njih se stavlja marcipan ili persipan. Na samom vrhu kolač je prekriven slojem otopljenje tamne ili bijele čokolade.

Kolač je prvi ispekao Herbert Wendler (1912.1998.) u Dresdenu 1936. godine.[1] Takva slojevita pralina bila je povoljnija od ostalih kolača, pa su si ju i mnogi mogli priuštiti. Tijekom nestašice hrane u Drugom svjetskom ratu Dominostein je postao vrlo popularan zbog jednostavne pripreme, ali i velike energetske vrijednosti.

Izvori[uredi | uredi kôd]

  1. (njem.) Dresdner DominosteineInačica izvorne stranice arhivirana 4. ožujka 2016., sachsen.de, pristupljeno 25. prosinca 2015.
Logotip Zajedničkog poslužitelja
Logotip Zajedničkog poslužitelja
Zajednički poslužitelj ima stranicu o temi Dominostein