Gallo pinto

Gallo pinto
Doručak Gallo Pinto
Podrijetlo
Regija/država	Kostarika, Nikaragva
Detalji
Temperatura jela	toplo
Glavni sastojci	bijela riža crni grah toast jaje sir pečena banana Salsa Lizano

Gallo pinto (hrv. šaren pijetao) je tradicionalno i autohtono jelo u Kostarici i Nikaragvi koje se jede za doručak.

Iako se Gallo pinto pojavljuje pod raznim imenima u raznim dijelovima središnje Amerike, ipak je to autohtono kostarikansko jelo.

U Hondurasu i Salvadoru se zove Casamiento (hrv. svadba). Na Kubi Moros y Cristianos (hrv. Mauri i Kršćani).

U Kolumbiji pod imenom Calentado paisa i u Peruu kao Tacu tacu.