Razlika između inačica stranice »Vrtni šafran«

Prijeđi na navigaciju Prijeđi na pretraživanje
Dodano 407 bajtova ,  prije 11 godina
Dopuna
(pravopis)
(Dopuna)
[[Datoteka:Saffran crocus sativus moist.jpg|200px300px|mini|desno|Šafran]]
{{Stilska dorada}}
 
[[Datoteka:Saffran crocus sativus moist.jpg|200px|mini|desno|Šafran]]
'''Šafran''' (iz [[Perzijski jezik|perzijskoga]] ''za'farān'' زعفران „budi žut“, znastveni naziv ''Crocus sativus'') je jedna vrsta [[biljka|biljke]] iz obitelji Iridaceae iz koje se može dobiti istoimeni [[začin]].
 
== Općenito o Šafranu ==
*Koristi se i za bojanje hrane i u [[medicina|medicinske]] svrhe.
 
*Šafran je najskuplji začin na [[svijet]]u.
*Da bi se proizvelo jedan kilogram začina, potrebno je ubrati ca. 80.000 do 150.000 cvijetova na površini od ca. 1000 kvadratnih metara.
 
Da bi se proizvelo jedan kilogram začina, potrebno je ubrati ca. 80.000 do 150.000 cvijetova na površini od ca. 1000 kvadratnih metara.
 
Dnevno se moze ručnim radom ubrati izmedu 60 do 80 grama. Šafran samo jednom godišnje cvate u razdoblju od dva tjedna. Cijena po [[gram]]u mu se kreće prosječno između 4 do 14 [[Euro|Eura]].
Najviše šafrana se uzgaja u [[Iran]]u. Oko [[Mediteran]]a se uzgaja u [[Francuska|Francuskoj]], [[Španjolska|Španjolskoj]], [[Maroko|Maroku]], [[Grčka|Grčkoj]] (Krokos, Kozanis), [[Turska|Turskoj]] (u Safranbolu), [[Italija|Italiji]] te u [[Austrija|Austriji]] (Panonski šafran).
Godišnja proizvodnja iznosi približno 200 tona. U Iranu se proizvede približno 170 do 180 tona godišnje.[http://www.safran.de/safran-geschichte.html]
 
== Opis Šafrana ==
* Šafran posjeduje lukovicu (podzemna stabiljka), nove lukovice vadimo u lipnju.
*'''Cvijetovi''': Zvonoliki, šest latica, tri žuta prašnika i dolaze u svim bojama.
*'''Listovi''': Dugački, uski, nenazubljeni, s bijelom linijom duž lista, list dolazi nakon cvatnje.
*'''Cvatnja''': U 3. mjesecu.
 
== Primjena Šafrana ==
* Kamenjari
* Ispod ukrasnog bilja
* U travnjacima
 
[[Kategorija:Biljke]]
146

uređivanja

Navigacijski izbornik