Žlijezde slinovnice

Tri glavne slinovnice: 1) Podušna žlijezda, 2) Podjezična i 3) Podčeljusna

Žlijezde slinovnice (lat. glandulae salivariae) egzokrilne su probavne žlijezde koje se nalaze oko usne šupljine i ždrijela. One proizvode slinu te ju izlučuju u usta. Slina se u usnoj šupljini konstantno izlučuje u manjim količinama kako bi šupljina ostala vlažna; kada jedemo izlučuje se u većim količinama kako bi olakšale daljnji transport i započele kemijsku probavu hrane. U usnoj šupljini postoje tri velike slinovnice:

1. Podušna žlijezda (parotidna žlijezda ili parotida), nalazi se ispod i ispred uške, te parotidnim kanalom odvodi slinu u usta s gornje strane
2. Podjezična (ili sublingvalna), koja se nalazi ispod jezika a djeluje s donje strane usta
3. Podčeljusna (submandibularna), žlijezda ispod donje čeljusti, izlučuje putem izvodnog kanala na dnu usne šupljine

Osim vlaženja usne šupljine, funkcija žlijezda slinovnica jest lučenje enzima amilaze (također zvanog ptijalin) i podmazivanje jednjaka kako bi hrana dospijela do želuca. Enzim amilaze koji se nalazi u slini započinje razgradnju škroba u šećer tako da kemijska razgradnja hrane počinje već u usnoj šupljini.