Tran: razlika između inačica

Izvor: Wikipedija
Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
Nema sažetka uređivanja
Redak 4: Redak 4:


[[Kategorija:Ihtiologija]]
[[Kategorija:Ihtiologija]]
[[Kategorija:Nejestivi životinjski proizvodi]]

Inačica od 22. travnja 2009. u 12:49

Tran je vrlo masno ulje koje se dobija prešanjem ili zagrijavanjem masnog tkiva sisavaca koji žive u moru, kitova i tuljana. U novije vrijeme su u tranu pronađeni prirodni sastojci koji su jako slični sredstvima za zaštitu od požara.

Tran ima vrlo neugodan miris i okus . Do 1860-tih se tran dobiven prije svega od kitova kuhanjem komada njihovog masnog tkiva koristio kao gorivo za svjetiljke i sredstvo za podmazivanje. Nakon toga za te svrhe se uglavnom prešlo na korištenje petroleja. Od početka 20. vijeka se tran koristi kao sirovina za proizvodnju margarina . Osim toga, služi u proizvodnji sapuna i kao podloga za kreme u kozmetici i farmaceutskoj proizvodnji.