Tran: razlika između inačica
Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
Nema sažetka uređivanja |
m + kategorija "Nejestivi životinjski proizvodi" (HotCat) |
||
Redak 4: | Redak 4: | ||
[[Kategorija:Ihtiologija]] |
[[Kategorija:Ihtiologija]] |
||
[[Kategorija:Nejestivi životinjski proizvodi]] |
Inačica od 22. travnja 2009. u 12:49
Tran je vrlo masno ulje koje se dobija prešanjem ili zagrijavanjem masnog tkiva sisavaca koji žive u moru, kitova i tuljana. U novije vrijeme su u tranu pronađeni prirodni sastojci koji su jako slični sredstvima za zaštitu od požara.
Tran ima vrlo neugodan miris i okus . Do 1860-tih se tran dobiven prije svega od kitova kuhanjem komada njihovog masnog tkiva koristio kao gorivo za svjetiljke i sredstvo za podmazivanje. Nakon toga za te svrhe se uglavnom prešlo na korištenje petroleja. Od početka 20. vijeka se tran koristi kao sirovina za proizvodnju margarina . Osim toga, služi u proizvodnji sapuna i kao podloga za kreme u kozmetici i farmaceutskoj proizvodnji.