Ulja: razlika između inačica
Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
m robot Dodaje: te:నూనె |
m robot Dodaje: ht, kn, yo Uklanja: it |
||
| Redak 36: | Redak 36: | ||
[[gl:Aceite]] |
[[gl:Aceite]] |
||
[[he:שמן]] |
[[he:שמן]] |
||
[[ht:Lwil]] |
|||
[[hy:Յուղ]] |
[[hy:Յուղ]] |
||
[[id:Minyak]] |
[[id:Minyak]] |
||
[[io:Oleo]] |
[[io:Oleo]] |
||
[[is:Olía]] |
[[is:Olía]] |
||
[[it:Olio alimentare]] |
|||
[[ja:油]] |
[[ja:油]] |
||
[[kg:Mafuta]] |
[[kg:Mafuta]] |
||
[[kn:ಎಣ್ಣೆ]] |
|||
[[ko:기름]] |
[[ko:기름]] |
||
[[lad:Azete]] |
[[lad:Azete]] |
||
| Redak 66: | Redak 67: | ||
[[vec:Ojo]] |
[[vec:Ojo]] |
||
[[yi:בוימל]] |
[[yi:בוימל]] |
||
[[yo:Epo]] |
|||
[[zh:油]] |
[[zh:油]] |
||
Inačica od 8. travnja 2010. u 14:14
Ulja su skupina neutralnih, nepolarnih i lipofilnih tekućina koje se ne miješaju s vodom. Dijele se u tri glavne skupine:
1. masna ulja životinjskog ili biljnog podrijetla (laneno, sojino ili ulje sardina), a uglavnom se sastoje od glicerda i estera masnih kiselina
2. mineralna ulja koja potječu od nafte, ugljena ili škriljaca, a sastoje se od ugljikovodika
3. eterična ulja, hlapljive tvari koje se dobivaju iz sjemenki, cvjetova ili plodova različitih biljki(kaduljino, ružino ili mentolovo ulje), a sastoje se najviše od terpena.
Masna ulja rabe se u prehrani, eterična ulja u proizvodnji kozmetike i dezinfekcijskih sredstava, a mineralna ulja u petrokemiji, kao gorivo i kao sredstva za podmazivanje.
Nedovršeni članak Ulja koji govori o kemiji treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.