Vrenje: razlika između inačica
Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
slično |
m robot Dodaje: el:Ζύμωση |
||
| Redak 21: | Redak 21: | ||
[[da:Fermentering]] |
[[da:Fermentering]] |
||
[[de:Fermentation]] |
[[de:Fermentation]] |
||
[[el:Ζύμωση]] |
|||
[[en:Fermentation (biochemistry)]] |
[[en:Fermentation (biochemistry)]] |
||
[[eo:Fermentado]] |
[[eo:Fermentado]] |
||
Inačica od 2. rujna 2010. u 09:49
Ovo je članak o alkoholnom vrenju. Za oblik isparavanja pogledajte članak Vrenje (fizika).Vrenje ili fermentacija po proces alkoholnog vrenja. Fermentacijom se mogu proizvesti neke vrste alkoholnih pića.
Za fermentaciju alkohola je potrebna:
- voda
- kvasac
- odgovarajuća temperatura
- šećer
Fermentacija se odvija bez nazočnosti kisika, a dobiva se etanol i ugljični dioksid. Alkoholnom fermentacijom može dobiti maksimalno 15% alkoholne otopine.
Nedovršeni članak Vrenje koji govori o piću treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.