Vrenje: razlika između inačica
Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
Nema sažetka uređivanja |
m Uklonjena promjena suradnika 95.178.248.102, vraćeno na zadnju inačicu suradnika Kuka metal |
||
| Redak 3: | Redak 3: | ||
Vrenje/fermentacija je hemijska reakcija koju izazivaju ezimi.. |
Vrenje/fermentacija je hemijska reakcija koju izazivaju ezimi.. |
||
Fermentacija-prirodni proces pri kojem iz glukoze pomoću kvaščevih gljivica nastaju etanol ugljikov dioksid |
|||
Za fermentaciju alkohola je potrebna: |
Za fermentaciju alkohola je potrebna: |
||
* [[voda]] |
* [[voda]] |
||
Inačica od 4. svibnja 2011. u 21:04
Ovo je članak o alkoholnom vrenju. Za oblik isparavanja pogledajte članak Vrenje (fizika).Vrenje ili fermentacija po proces alkoholnog vrenja. Fermentacijom se mogu proizvesti neke vrste alkoholnih pića.
Vrenje/fermentacija je hemijska reakcija koju izazivaju ezimi..
Za fermentaciju alkohola je potrebna:
- voda
- kvasac
- odgovarajuća temperatura
- šećer
Fermentacija se odvija bez nazočnosti kisika, a dobiva se etanol i ugljični dioksid. Alkoholnom fermentacijom može dobiti maksimalno 15% alkoholne otopine.
Nedovršeni članak Vrenje koji govori o piću treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.