Alergija od hrane

Klasifikacija i vanjske poveznice
MeSH	D005512

Alergija od hrane jest štetan imunosni odgovor na proteine u hrani. Alergija od hrane razlikuje se od ostalih štetnih odgovora na hranu kao što su intolerancija hrane, farmakološke reakcije i reakcije posredovane toksinima.

alergija od hrane	farmakološke reakcije	toksini	intolerancija
štetan imunosni odgovor na proteine u hrani	kofeinski tremori, sirna/vinska (tiraminska) migrena, trovanje skombroidnom (histaminskom) ribom	trovanje bakterijskom hranom, stafilotoksin	intolerancija laktoze (deficijencija laktaze)

Proteini u hrani koji pokreću alergijski odgovor nazivaju se alimentarnim alergenima. Procijenjuje se da gotovo 12 milijuna Amerikanaca pati od alergije od hrane, a prevalencija je u rastu. Šest do osam posto djece do treće godine ima alergiju od hrane kao i skoro četiri posto odraslih.

Alergija od hrane uzrokuje otprilike 30.000 posjeta hitnoj službi i 100 do 200 smrti godišnje u Sjedinjenim Državam. Najčešće alergije od hrane u odraslih jesu one od školjaka, kikirikija, orašastih plodova, ribe i jaja, a najčešće alergije od hrane u djece jesu one od mlijeka, jaja, kikirikija i orašastih plodova.

Terapija se sastoji od imunoterapije (desenzitizacije) ili izbjegavanja tako što alergična osoba izbjegava sve oblike dodira s hranom od koje je alergična. Područja istraživanja uključuju anti-IgE antitijela (omalizumab ili Xolair) i specifičnu oralnu tolerancijsku indukciju (SOTI) koji su pokazali nekakvu nadu za terapiju određenih alergija od hrane. Ljudi s dijagnosticiranom alergijom od hrane mogu nositi autoinjektor adrenalina kao što su EpiPen ili Twinject, zatim razne oblike nakita s medicinskim upozorenjem ili razviti plan za hitno djelovanje u dogovoru sa svojim liječnikom.

Više informacija

• Aklimatizacija
• Alergija na lijekove
• Alergija od mlijeka
• Alergija
• Anafilaksa
• Hitno medicinsko stanje
• Intolerancija hrane
• Intolerancija laktoze
• Mastocit
• Oralni alergijski sindrom