Ulja: razlika između inačica
Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
m r2.7.1) (robot Dodaje: zh-yue:油 |
m robot Uklanja: ks:تیٖل (deleted) |
||
Redak 49: | Redak 49: | ||
[[kn:ಎಣ್ಣೆ]] |
[[kn:ಎಣ್ಣೆ]] |
||
[[ko:기름]] |
[[ko:기름]] |
||
[[ks:تیٖل]] |
|||
[[lad:Azete]] |
[[lad:Azete]] |
||
[[lmo:Oli (liquid)]] |
[[lmo:Oli (liquid)]] |
Inačica od 7. listopada 2012. u 21:31
Ulja su skupina neutralnih, nepolarnih i lipofilnih tekućina koje se ne miješaju s vodom. Dijele se u tri glavne skupine:
- masna ulja životinjskog ili biljnog podrijetla (laneno, sojino ili ulje sardina), a uglavnom se sastoje od glicerida i estera masnih kiselina
- mineralna ulja koja potječu od nafte, ugljena ili škriljevaca, a sastoje se od ugljikovodika
- eterična ulja, hlapljive tvari koje se dobivaju iz sjemenki, cvjetova ili plodova različitih biljki (kaduljino, ružino ili mentolovo ulje), a sastoje se najviše od terpena.
Masna ulja rabe se u prehrani, eterična ulja u proizvodnji kozmetike i dezinfekcijskih sredstava, a mineralna ulja u petrokemiji, kao gorivo i kao sredstva za podmazivanje.
Nedovršeni članak Ulja koji govori o kemiji treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.