Hrana: razlika između inačica
m robot Uklanja: nv:Chʼiyáán (missing) |
m Bot: Migrating 120 interwiki links, now provided by Wikidata on d:q2095 (translate me) |
||
| Redak 45: | Redak 45: | ||
<!-- interwiki --> |
<!-- interwiki --> |
||
[[af:Voedsel]] |
|||
[[an:Alimento]] |
|||
[[ar:غذاء]] |
|||
[[arc:ܡܐܟܘܠܬܐ]] |
|||
[[arz:اكل]] |
|||
[[ast:Alimentu]] |
|||
[[ay:Manq'a]] |
|||
[[az:Qida]] |
|||
[[bat-smg:Jiedis]] |
|||
[[be:Ежа]] |
|||
[[be-x-old:Ежа]] |
|||
[[bg:Храна]] |
|||
[[bm:Dumuni]] |
|||
[[bn:খাদ্য]] |
|||
[[br:Boued]] |
|||
[[bs:Hrana]] |
|||
[[ca:Aliment]] |
|||
[[cs:Potravina]] |
|||
[[cv:Апат-çимĕç]] |
|||
[[cy:Bwyd]] |
|||
[[da:Mad]] |
|||
[[de:Lebensmittel]] |
|||
[[el:Τροφή]] |
|||
[[en:Food]] |
|||
[[eo:Manĝaĵo]] |
|||
[[es:Alimento]] |
|||
[[et:Toit]] |
|||
[[eu:Janari]] |
|||
[[fa:خوراک]] |
|||
[[fi:Ruoka]] |
|||
[[fiu-vro:Süük]] |
|||
[[fo:Matur]] |
|||
[[fr:Nourriture]] |
|||
[[ga:Bia]] |
|||
[[gan:喫嗰]] |
|||
[[gd:Biadh]] |
|||
[[gl:Alimento]] |
|||
[[he:מזון]] |
|||
[[hi:भोजन]] |
|||
[[hif:Khana]] |
|||
[[hu:Étel]] |
|||
[[ia:Alimento]] |
|||
[[id:Makanan]] |
|||
[[ik:Niqi]] |
|||
[[is:Matur]] |
|||
[[it:Alimento]] |
|||
[[iu:ᓂᕿ]] |
|||
[[ja:食品]] |
|||
[[jbo:cidja]] |
|||
[[jv:Pangan]] |
|||
[[ka:საკვები]] |
|||
[[kk:Азық-түлік]] |
|||
[[kn:ಆಹಾರ]] |
|||
[[ko:음식]] |
|||
[[ku:Xurek]] |
|||
[[ky:Тамак-аш]] |
|||
[[la:Alimentum]] |
|||
[[lb:Liewensmëttel]] |
|||
[[lbe:Дукра]] |
|||
[[li:Voeding]] |
|||
[[ln:Biléi]] |
|||
[[lt:Maistas]] |
|||
[[lv:Pārtika]] |
|||
[[mg:Sakafo]] |
|||
[[mk:Храна]] |
|||
[[ml:ആഹാരം]] |
|||
[[mn:Хоол]] |
|||
[[mr:अन्न]] |
|||
[[ms:Makanan]] |
|||
[[mwl:Quemido]] |
|||
[[my:အစားအစာ]] |
|||
[[nah:Tlacualli]] |
|||
[[nds:Eten]] |
|||
[[ne:भोजन]] |
|||
[[new:नसात्वँसा]] |
|||
[[nl:Voedsel]] |
|||
[[nn:Mat]] |
|||
[[no:Mat]] |
|||
[[nrm:Mangi]] |
|||
[[oc:Noiridura]] |
|||
[[os:Хæринаг]] |
|||
[[pl:Pokarm]] |
|||
[[pnb:کھانا]] |
|||
[[ps:خواړه]] |
|||
[[pt:Alimento]] |
|||
[[qu:Mikhuna]] |
|||
[[ro:Mâncare]] |
|||
[[ru:Пища]] |
|||
[[rue:Їджіня]] |
|||
[[sa:आहारः]] |
|||
[[sah:Ас]] |
|||
[[scn:Cosi di manciari]] |
|||
[[sco:Fuid]] |
|||
[[se:Biebmu]] |
|||
[[sh:Hrana]] |
|||
[[simple:Food]] |
|||
[[sk:Jedlo]] |
|||
[[sl:Hrana]] |
|||
[[sq:Ushqimi]] |
|||
[[sr:Храна]] |
|||
[[su:Pangan]] |
|||
[[sv:Mat]] |
|||
[[sw:Chakula]] |
|||
[[ta:உணவு]] |
|||
[[te:ఆహారం]] |
|||
[[th:อาหาร]] |
|||
[[tl:Pagkain]] |
|||
[[tr:Yiyecek]] |
|||
[[uk:Їжа]] |
|||
[[ur:غذا]] |
|||
[[uz:Oziq-ovqat]] |
|||
[[vep:Söm]] |
|||
[[vi:Thực phẩm]] |
|||
[[war:Karaonon]] |
|||
[[yi:עסנווארג]] |
|||
[[zea:Voedienge]] |
|||
[[zh:食物]] |
|||
[[zh-classical:食物]] |
|||
[[zh-min-nan:Chia̍h-mi̍h]] |
|||
[[zh-yue:嘢食]] |
|||
Inačica od 9. ožujka 2013. u 01:32
Hrana je bilo koja tvar koja apsorpcijom u ljudskom organizmu doprinosi očuvanju homeostaze istog. Hranu u užem smislu čine sljedeći sastojci:
Ona čovjeku omogućava svakodnevne aktivnosti.
No čovjeku je potrebna i voda, koju je čovjek u predindustrijskom društvu dobivao kroz namirnice biljnog porijekla (voće i povrće), a kako danas mnogi jedu nezdravo (jako malo voća i povrća) vodu je potrebno unositi samostalno.
Kad govorimo o hrani, često ju dijelimo na hranu životinjskog i biljnog podrijetla. Sol spada u posebnu grupu.
Proizvodnja hrane
U predindustrijskom društvu čovjek je hranu sam uzgajao, a ponekad i prodavao (tržnice postoje oduvijek), dok se danas proizvodnjom hrane bavi manji dio društva. Danas su razvijene:
- mesna industrija (meso i mesne prerađevine, kobasice, šunke, paštete)
- mliječna industrija (mlijeko, jogurti, vrhnja, sirevi, mliječni namazi)
- ribarska industrija (ulov i konzerviranje ribe, riblje paštete)
- pekarska industrija
Kontrola kvalitete
Kako nekonzervirana hrana podliježe kvarenju (što može dovesti do epidemija), razvijeni su sustavi kontrole kvalitete hrane, od proizvođača do mjesta kupnje, najpoznatiji je HACCP.
Proizvodno-potrošački lanac
Povezani članci
Vanjske poveznice
