Karboksilne kiseline: razlika između inačica

Pregledaj povijest

← Starija izmjena Novija izmjena →

Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj

VizualnoWikitekst

Prikaz u jednom stupcu

Inačica od 10. ožujka 2013. u 11:02

Karboksilne kiseline su organske kiseline opće formule R-COOH, pri čemu je R- ugljikovodični lanac, a -COOH karboksilna skupina karakteristična za sve karboksilne kiseline.

Karboksilne kiseline mogu biti mono-, di- i poli-karboksilne kiseline ovisno o broju -COOH skupina a dijele se na zasićene, nezasićene i aromatske. No karboksilne kiseline su općenito slabe kiseline iako imaju oštar i neugodan miris.

Imenovanje karboksilnih kiselina

Karboksilne kiseline se imenuju tako da se ispred nastavka -ska kiselina doda ime alkana ovisno o broju ugljikovih atoma. Tako će na primjer kiselina s tri C atoma po alkanu propanu biti imenovana propanska kiselina iako je njeno puno češće korišteno ime propionska ili mliječna kiselina (jer ju nalazimo u mlijeku).

Najpoznatije karboksilne kiseline

Karboksilnih kiselina ima mnogo. Najjednostavniji niz karboksilnih kiselina gradi se prema homolognom nizu alkana. Kao primjer, prve četiri (po broju atoma ugljika) su:

1C - metanska kiselina (mravlja kiselina) sažeta strukturna formula (ssf): HCOOH, nalazimo ju u žalcu ose i kod mrava.
2C - etanska kiselina (octena kiselina) ssf: CH₃COOH, nalazimo ju u octu.
3C - propanska kiselina (propionska ili mliječna kiselina) ssf: CH₃CH₂COOH, nalazimo ju u mlijeku.
4C - butanska kiselina (maslačna kiselina) ssf: CH₃CH₂CH₂COOH, nalazimo ju u užeglom maslacu ili ljudskom znoju.

Isto vrijedi i za izomere. Npr. iz izobutana se gradi odgovarajuća izobutanska kiselina

CH3-CH-CH3      CH3-CH-CH3           
     |      ->      |                       
    CH3             COOH
izobutan     izobutanska kiselina

Pri tome treba imati u vidu da je struktura karboksilne skupine -COOH u stvari:

-C=O
 |
 OH

Iznad deset ugljikovih atoma javljaju se takozvane masne kiseline. To su organske, karboksilne kiseline koje imaju veći broj ugljikovih atoma od običnih karboksilnih kiselina. Takve su kiseline masnog opipa i krutog agregatnog stanja.

Logotip Zajedničkog poslužitelja

Zajednički poslužitelj ima još gradiva o temi Karboksilne kiseline

@@ Redak 36: / Redak 36: @@
 [[Kategorija: Organski spojevi s kisikom]]
-[[ar:حمض كربوكسيلي]]
-[[be:Карбонавыя кіслоты]]
-[[bg:Карбоксилна киселина]]
-[[bn:কার্বক্সিলিক অ্যাসিড]]
-[[bs:Karboksilne kiseline]]
-[[ca:Àcid carboxílic]]
-[[cs:Karboxylové kyseliny]]
-[[cy:Asid carbocsylig]]
-[[da:Carboxylsyre]]
-[[de:Carbonsäuren]]
-[[el:Καρβοξυλικά οξέα]]
-[[en:Carboxylic acid]]
-[[es:Ácido carboxílico]]
-[[et:Karboksüülhapped]]
-[[eu:Azido karboxiliko]]
-[[fa:کربوکسیلیک اسید]]
-[[fi:Karboksyylihapot]]
-[[fo:Carboxylsýra]]
-[[fr:Acide carboxylique]]
-[[ga:Aigéad carbocsaileach]]
-[[gl:Ácido carboxílico]]
-[[he:חומצה קרבוקסילית]]
-[[hi:प्राजारलिक अम्ल]]
-[[hu:Karbonsavak]]
-[[id:Asam alkanoat]]
-[[it:Acidi carbossilici]]
-[[ja:カルボン酸]]
-[[kk:Карбон қышқылдары]]
-[[ko:카복실산]]
-[[lt:Karboksirūgštys]]
-[[lv:Karbonskābes]]
-[[mk:Карбоксилна киселина]]
-[[ms:Asid karboksilik]]
-[[nl:Carbonzuur]]
-[[nn:Karboksylsyre]]
-[[no:Karboksylsyre]]
-[[pl:Kwasy karboksylowe]]
-[[pt:Ácido carboxílico]]
-[[ro:Acid carboxilic]]
-[[ru:Карбоновые кислоты]]
-[[simple:Carboxylic acid]]
-[[sk:Karboxylová kyselina]]
-[[sl:Karboksilna kislina]]
-[[sq:Derivatet karboksilike]]
-[[sr:Карбоксилна киселина]]
-[[su:Asam karboksilat]]
-[[sv:Karboxylsyra]]
-[[ta:காபொட்சிலிக் அமிலம்]]
-[[te:కార్బాక్సిలిక్ ఆమ్లం]]
-[[th:กรดคาร์บอกซิลิก]]
-[[tr:Karboksilik asit]]
-[[uk:Карбонові кислоти]]
-[[vi:Axit cacboxylic]]
-[[zh:羧酸]]