Starenje vina: razlika između inačica
Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
maknute neprimjerene rečenice |
Nema sažetka uređivanja |
||
Redak 6: | Redak 6: | ||
Vina koja su pogodnija za starenje imaju veću količinu alkohola i kiselina (bijela) ili [[Alkohol|alkohola]] i [[Tanin|tanina]] (crna vina). |
Vina koja su pogodnija za starenje imaju veću količinu alkohola i kiselina (bijela) ili [[Alkohol|alkohola]] i [[Tanin|tanina]] (crna vina). |
||
{{Vinarstvo}} |
|||
[[Kategorija:Enologija]] |
[[Kategorija:Enologija]] |
Inačica od 5. prosinca 2017. u 22:56
Starenje vina je proces dozrijevanja vina, pri čemu se mijenja aroma i buke vina.
Nisu sva vina pogodna za starenje, dapače, jako malo vina će sazrijavanjem postati bolje (tek oko 5% svjetskih vina).
Vinima bijelih sorti pogoduje starenje od par godina, a od crnih sorti do desetak godina.
Vina koja su pogodnija za starenje imaju veću količinu alkohola i kiselina (bijela) ili alkohola i tanina (crna vina).