Kava: razlika između inačica

Pregledaj povijest

← Starija izmjena Novija izmjena →

Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj

VizualnoWikitekst

Prikaz u jednom stupcu

Inačica od 17. svibnja 2018. u 11:03

Kava kao napitak obično se služi topla, i spravlja se od prženih i mljevenih sjemenki koje rastu na stabljici biljke kave. Ovo piće je jako popularno u mnogim zemljama svijeta, kao i u Hrvatskoj. Biljka potječe iz Etiopije a naziv "caffa" napitak je dobio po pokrajini u kojoj su najviše spravljali "čaj" od prženog zrnja. Prvobitna namjena bila je u djelovanju kofeina. Naime, pastiri su davali grane grma kave kozama kad su bile nemirne^{[nedostaje izvor]}. Najveći proizvođač kave na svijetu je Brazil.

Djelovanje kave

Računa se da u Hrvatskoj više od 50% stanovništva redovito pije kavu. Kava ima snažan učinak na mozak, pospješuje izmjenu tvari u organizmu, pojačava snagu i rad srca, poboljšava krvotok u srcu, podiže krvni tlak, povećava količinu šećera u krvi i njegovu potrošnju, djeluje dijuretski, može potaknuti na pražnjenje crijeva ili čak proljev. Neumjerene količine mogu izazvati poremećaje srčanog ritma, pojačava lučenje želučane kiseline i tako može izazvati žgaravicu i naškoditi osobama s vrijedom na želucu ili dvanaesniku. Glavni sastojak kave, kofein u prevelikim količinama može voditi trovanju organizma, a prvi znaci su: glavobolja, drhtanje ruku, nesanica, suha usta, smušenost.

Načini pripreme kave

Drugi napitci s kavom

bijela kava
...

Vanjske poveznice

Logotip Zajedničkog poslužitelja

Zajednički poslužitelj ima stranicu o temi Kava

Nedovršeni članak Kava koji govori o piću treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.

@@ Redak 8: / Redak 8: @@
 Prva kavana u Europi bila je u Veneciji na trgu Sv. Marka. Postoji i radi i danas na istom mjestu. Zanimljiv je i naziv"turska kava" za vrstu napitka koji se sprema na tradicionalan način. On je pogrešan zato što Turci uopće ne piju kavu. U turskoj se piju čajevi. Naziv vjerojatno dolazi po europskim muslimanima na Balkanu koje su zajedničkim imenom zvali Turci, a kuhali su kavu u mesinganom posuđu načinjenom posebno za tu namjenu. (Džezva i fildžan) -->
-== Vrste sjemenki ==
-Postoje dvije glavne vrste kave:
-* ''[[arabika]]'' - tradicionalna kava
-* ''[[robusta]]'' - koja ima veću količinu [[kofein]]a u sjemenkama i može se uzgajati u klimatskim područjima gdje arabika ne uspjeva dobro i koristi se kao jeftinija zamjena za arabiku.
-Kava se obično ne pravi od 100% robuste, jer robusta ima gorak-kiseli okus, već se miješa s određenom količinom arabike.
 == Djelovanje kave ==