Kava: razlika između inačica
Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
Rev. vandalizam Oznake: mobilni uređaj m.wiki |
ne jesti ni piti ..... Oznaka: zamijenjeno preko 90 % teksta |
||
| Redak 1: | Redak 1: | ||
otrov za parcove |
|||
[[Datoteka:Espresso-roasted coffee beans.jpg|mini|Plemenitog mirisa i okusa. Kava (Coffea arabica), biljka od čijih se plodova priprema napitak koji je osvojio svijet.]] |
|||
[[Datoteka:A small cup of coffee.JPG|mini|Šalica kave]] |
|||
[[Datoteka:Kaffee mit sahne.jpg|mini|Kava sa šlagom]] |
|||
[[Datoteka:Turska kava.jpg|mini|[[Turska kava]] s [[fildžan]]om, [[Džezva|džezvom]] i kockama [[šećer]]a, kako se tradicionalno poslužuje u [[Bosna i Hercegovina|Bosni i Hercegovini]]]] |
|||
'''Kava''' kao napitak obično se služi topla, i spravlja se od prženih i mljevenih sjemenki koje rastu na stabljici [[kava (biljka)|biljke kave]]. Ovo piće je jako popularno u mnogim zemljama svijeta, kao i u [[Hrvatska|Hrvatskoj]]. Biljka potječe iz Etiopije a naziv "caffa" napitak je dobio po pokrajini u kojoj su najviše spravljali "čaj" od prženog zrnja. Prvobitna namjena bila je u djelovanju kofeina. Naime, pastiri su davali grane grma kave kozama kad su bile nemirne{{nedostaje izvor}}. Najveći proizvođač kave na svijetu je [[Brazil]]. |
|||
<!-- Potrebna je provjera točnosti dolje navedenog teksta |
|||
Prva kavana u Europi bila je u Veneciji na trgu Sv. Marka. Postoji i radi i danas na istom mjestu. Zanimljiv je i naziv"turska kava" za vrstu napitka koji se sprema na tradicionalan način. On je pogrešan zato što Turci uopće ne piju kavu. U turskoj se piju čajevi. Naziv vjerojatno dolazi po europskim muslimanima na Balkanu koje su zajedničkim imenom zvali Turci, a kuhali su kavu u mesinganom posuđu načinjenom posebno za tu namjenu. (Džezva i fildžan) --> |
|||
== Vrste sjemenki == |
|||
Postoje dvije glavne vrste kave: |
|||
* ''[[arabika]]'' - tradicionalna kava |
|||
* ''[[robusta]]'' - koja ima veću količinu [[kofein]]a u sjemenkama i može se uzgajati u klimatskim područjima gdje arabika ne uspjeva dobro i koristi se kao jeftinija zamjena za arabiku. |
|||
Kava se obično ne pravi od 100% robuste, jer robusta ima gorak-kiseli okus, već se miješa s određenom količinom arabike. |
|||
== Djelovanje kave == |
|||
Računa se da u Hrvatskoj više od 50% stanovništva redovito pije kavu. Kava ima snažan učinak na [[mozak]], pospješuje izmjenu tvari u organizmu, pojačava snagu i rad [[Srce|srca]], poboljšava krvotok u srcu, podiže [[krvni tlak]], povećava količinu [[šećer]]a u krvi i njegovu potrošnju, djeluje dijuretski, može potaknuti na pražnjenje crijeva ili čak proljev. Neumjerene količine mogu izazvati poremećaje srčanog ritma, pojačava lučenje [[želudac|želučane]] kiseline i tako može izazvati žgaravicu i naškoditi osobama s vrijedom na želucu ili [[dvanaesnik]]u. Glavni sastojak kave, [[kofein]] u prevelikim količinama može voditi trovanju organizma, a prvi znaci su: glavobolja, drhtanje ruku, nesanica, suha usta, smušenost. |
|||
== Načini pripreme kave == |
|||
*[[turska kava]] |
|||
*[[espresso]] |
|||
*[[irish coffee]] (irska kava) |
|||
*[[kapučino]] |
|||
*[[ledena kava]] |
|||
*[[moccachino]] |
|||
*[[caffe latte]] |
|||
*[[bijela kava]] |
|||
*[[frapuccino]] |
|||
== Drugi napitci s kavom == |
|||
*[[bijela kava]] |
|||
*... |
|||
== Vanjske poveznice == |
|||
{{commons|Coffee}} |
|||
{{Mrva-piće}} |
|||
<!-- interwiki --> |
|||
[[Kategorija:Pića]] |
|||
Inačica od 9. travnja 2019. u 10:55
otrov za parcove