Sarma: razlika između inačica
Nema sažetka uređivanja |
rev |
||
| Redak 1: | Redak 1: | ||
{{Infookvir hrana |
|||
Kraj |
|||
| ime = Sarma |
|||
Kraj |
|||
| slika = [[Datoteka:Sarmale.jpg|250px]] |
|||
Kraj |
|||
| opis slike = Sarme |
|||
Nema |
|||
| drugo_ime = |
|||
Sarme |
|||
| mjesto_podrijetla = |
|||
Ups |
|||
| regija/država = [[Bugarska]] |
|||
Nit |
|||
| kreator = |
|||
Bilo |
|||
| vrsta = |
|||
Čega |
|||
| temperatura = toplo |
|||
Drugog |
|||
| glavni_sastojci = [[meso]], [[riža]], [[kupus]] |
|||
. |
|||
| podvrste = |
|||
M |
|||
| kalorije = |
|||
. |
|||
| ostalo = |
|||
}} |
|||
'''Sarma''' je jelo od miješanog mljevenog ili sjeckanog [[Meso|mesa]] i najčešće [[Riža|riže]] umotanih u list ukiseljena kupusa, svježeg [[kupus]]a ili lišća vinove loze. [[Vegetarijanstvo|Vegetarijanske]] sarme pripremaju se sa [[sejtan]]om ili nekom od [[Žitarice|žitarica]]. |
|||
== Podrijetlo == |
== Podrijetlo == |
||
Sarma se smatra [[Bugarska|bugarskim]] nacionalnim jelom, ali ne s [[Kupus#Kiseljenje kupusa|ukiseljenim kupusom]], kako je uobičajeno u [[Hrvatska|Hrvatskoj]], već sa svježim bijelim kupusom, dok se [[Grčka|grčke]] sarmice pripremaju s [[List|lišćem]] vinove loze. |
Sarma se smatra [[Bugarska|bugarskim]] nacionalnim jelom, ali ne s [[Kupus#Kiseljenje kupusa|ukiseljenim kupusom]], kako je uobičajeno u [[Hrvatska|Hrvatskoj]], već sa svježim bijelim kupusom, dok se [[Grčka|grčke]] sarmice pripremaju s [[List|lišćem]] vinove loze. |
||
Sarme najčešće pripremaju u Armeniji, Bosni i Hercegovini, Bugarskoj, Hrvatskoj,Poljskoj, Grčkoj, Mađarskoj, Makedoniji, Crnoj Gori, Moldaviji, Rumunjskoj, Srbiji, Sloveniji, Jordanu, Libanonu, Siriji, Iraku, Turskoj i Ukrajini, ali uglavnom s različitim receptima. U Gruziji i Armeniji isto ili slično jelo naziva se " |
Sarme najčešće pripremaju u Armeniji, Bosni i Hercegovini, Bugarskoj, Hrvatskoj,Poljskoj, Grčkoj, Mađarskoj, Makedoniji, Crnoj Gori, Moldaviji, Rumunjskoj, Srbiji, Sloveniji, Jordanu, Libanonu, Siriji, Iraku, Turskoj i Ukrajini, ali uglavnom s različitim receptima. U Gruziji i Armeniji isto ili slično jelo naziva se "dolma". |
||
== Sinjski arambaši == |
== Sinjski arambaši == |
||
| Redak 26: | Redak 29: | ||
{{izvori}} |
{{izvori}} |
||
[[Kategorija:Hrana]] |
[[Kategorija:Hrana]] |
||
Inačica od 17. travnja 2019. u 17:48
| |||||||||||||||||||||||
Sarma je jelo od miješanog mljevenog ili sjeckanog mesa i najčešće riže umotanih u list ukiseljena kupusa, svježeg kupusa ili lišća vinove loze. Vegetarijanske sarme pripremaju se sa sejtanom ili nekom od žitarica.
Podrijetlo
Sarma se smatra bugarskim nacionalnim jelom, ali ne s ukiseljenim kupusom, kako je uobičajeno u Hrvatskoj, već sa svježim bijelim kupusom, dok se grčke sarmice pripremaju s lišćem vinove loze.
Sarme najčešće pripremaju u Armeniji, Bosni i Hercegovini, Bugarskoj, Hrvatskoj,Poljskoj, Grčkoj, Mađarskoj, Makedoniji, Crnoj Gori, Moldaviji, Rumunjskoj, Srbiji, Sloveniji, Jordanu, Libanonu, Siriji, Iraku, Turskoj i Ukrajini, ali uglavnom s različitim receptima. U Gruziji i Armeniji isto ili slično jelo naziva se "dolma".
Sinjski arambaši
Podrobniji članak o temi: Sinjski arambašiU Hrvatskoj se arambašići, tj. priprema tradicijskog jela sinjski arambaši uz vitešku igru Sinjsku alku nalaze na popisu zaštićenih nematerijalnih kulturnih dobara Ministarstva kulture Hrvatske. [1]