Srdela: razlika između inačica
m uklonjena promjena suradnika 89.172.128.250 (razgovor), vraćeno na posljednju inačicu suradnika Bonč |
m Uklonjena nepostojeća poveznica |
||
| Redak 36: | Redak 36: | ||
== Gospodarska vrijednost == |
== Gospodarska vrijednost == |
||
[[Datoteka:2006 sardines can open.jpg|thumb|left|150px|Konzervirana srdela (sardina)]] |
[[Datoteka:2006 sardines can open.jpg|thumb|left|150px|Konzervirana srdela (sardina)]] |
||
Srdela se smatra kraljicom riba. Spada u plave ribe i bogata je nezasićenim [[aminokiseline|aminokiselinama]] omega-3 i omega-6 pa je vrlo zdrava. Ukusnog je mesa, lako probavljiva, bogata [[bjelančevine|bjelančevinama]], [[ugljikohidrati|ugljikohidratima]], [[masti|mastima]], [[vitamini|vitaminima]], posebice vitaminima A, D i E te [[minerali|mineralima]]. Vrlo je tražena jer je među najjeftinijim ribama koje se mogu nabaviti svježe. Često se konzervira, a tako konzerviranu u Hrvatskoj je nazivaju sardina. U primorskim krajevima se [[sol|usoljava]] a tako usoljena velika je poslastica. Najčešće se lovi mrežama plivaricama. Zauzima oko 60 posto cjelokupnog izlova ribe na Jadranu |
Srdela se smatra kraljicom riba. Spada u plave ribe i bogata je nezasićenim [[aminokiseline|aminokiselinama]] omega-3 i omega-6 pa je vrlo zdrava. Ukusnog je mesa, lako probavljiva, bogata [[bjelančevine|bjelančevinama]], [[ugljikohidrati|ugljikohidratima]], [[masti|mastima]], [[vitamini|vitaminima]], posebice vitaminima A, D i E te [[minerali|mineralima]]. Vrlo je tražena jer je među najjeftinijim ribama koje se mogu nabaviti svježe. Često se konzervira, a tako konzerviranu u Hrvatskoj je nazivaju sardina. U primorskim krajevima se [[sol|usoljava]] a tako usoljena velika je poslastica. Najčešće se lovi mrežama plivaricama. Zauzima oko 60 posto cjelokupnog izlova ribe na Jadranu. |
||
== Izvori == |
|||
{{izvori}} |
|||
== Vanjske poveznice == |
== Vanjske poveznice == |
||
* [http://sportski-ribolov.com/more/ribe/srdela/ Srdela - najvažnija riba Jadrana] (pristupljeno 6. veljače 2014.) |
* [http://sportski-ribolov.com/more/ribe/srdela/ Srdela - najvažnija riba Jadrana] (pristupljeno 6. veljače 2014.) |
||
* [http://riblje-oko.hr/index.php?option=com_content&task=view&id=31&Itemid=51 Riblje oko - Najslabija karika] {{Nepostojeća poveznica}} |
|||
* |
|||
{{WProjekti |
{{WProjekti |
||
|commons= |
|commons= |
||
Inačica od 1. rujna 2019. u 18:01
| Srdela | |
|---|---|
 Srdela | |
| Sistematika | |
| Carstvo: | Animalia |
| Koljeno: | Chordata |
| Potkoljeno: | Vertebrata |
| Razred: | Actinopterygii |
| Red: | Clupeiformes |
| Porodica: | Clupeidae |
| Rod: | Sardina |
| Vrsta: | S. pilchardus |
| Dvojno ime | |
| Sardina pilchardus Walbaum, 1792 | |
| Baze podataka | |
Srdela (lat. Sardina pilchardus) je morska riba iz porodice haringi (Clupeidae). U Hrvatskoj je još poznata kao sardina, srđela, šardela, a ponegdje kao štijavica ili žir.
Opis
Srdela je riba izdužena tijela koje je na bokovima spljošteno. Gornji dio tijela je modrozelenkast, a prema donjem boja prelazi u srebrnastu. Uzduž bokova se proteže modra boja. Na bokovima ima nekoliko crnih mrlja, a na škržnim preklopcima urez nalik na zvijezdu. Tijelo joj je prekriveno povelikim ljuskama. Srdela naraste najviše do 25 cm duljine i 8 dkg težine, dok je prosječna težina oko 3 dkg.
Rasprostranjenost
Srdela se može naći u istočnom dijelu Atlantika između Islanda i Senegala. Uobičajena je riba u Sredozemnom moru, pogotovo na zapadu Sredozemlja, Jadranu i Crnom moru.
Pelagijska je riba, što znači da je stalno u pokretu tako da nema stalna boravišta ili dubine na kojima živi. Njena koncetracija u Jadranu je najveća oko zapadne obale Istre, lošinjski arhipelag, istočno od otoka Olib, vanjska strana Dugog otoka, Paklinski otoci, Vis i Palagruža, te južni kraj obale Pelješca i otoci Mljet i Lastovo.
Način života i ishrana
Srdela se u pravilu kreće u plovama, nema stalno prebivalište, ali se ponajviše zadržava iznad ljušturastog, koraljastog i kamenitog dna ili onog obraslog algama. Hrani se planktonom i ostalim sitnim morskim organizmima.
Razmnožavanje
Srdele se mrijeste u hladnijim zimskim mjesecima kad se povlače dalje od obale u dubinu mora. Ispuštaju ogromne količine jajašaca koja plutaju površinom mora. U tim mjesecima ih je teško loviti.
Gospodarska vrijednost
Srdela se smatra kraljicom riba. Spada u plave ribe i bogata je nezasićenim aminokiselinama omega-3 i omega-6 pa je vrlo zdrava. Ukusnog je mesa, lako probavljiva, bogata bjelančevinama, ugljikohidratima, mastima, vitaminima, posebice vitaminima A, D i E te mineralima. Vrlo je tražena jer je među najjeftinijim ribama koje se mogu nabaviti svježe. Često se konzervira, a tako konzerviranu u Hrvatskoj je nazivaju sardina. U primorskim krajevima se usoljava a tako usoljena velika je poslastica. Najčešće se lovi mrežama plivaricama. Zauzima oko 60 posto cjelokupnog izlova ribe na Jadranu.
Vanjske poveznice
- Srdela - najvažnija riba Jadrana (pristupljeno 6. veljače 2014.)
 | Zajednički poslužitelj ima još gradiva o temi Srdela |
 | Wikivrste imaju podatke o taksonu Srdela |