Kava: razlika između inačica

Pregledaj povijest

← Starija izmjena Novija izmjena →

Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj

VizualnoWikitekst

Prikaz u jednom stupcu

Inačica od 18. rujna 2019. u 13:43

Kava kao napitak obično se služi topla, i spravlja se od prženih i mljevenih sjemenki koje rastu na stabljici biljke kave. Ovo piće je jako popularno u mnogim zemljama svijeta, kao i u Hrvatskoj. Biljka potječe iz Etiopije a naziv "caffa" napitak je dobio po pokrajini u kojoj su najviše spravljali "čaj" od prženog zrnja. Prvobitna namjena bila je u djelovanju kofeina. Naime, pastiri su davali grane grma kave kozama kad su bile nemirne^{[nedostaje izvor]}. Najveći proizvođač kave na svijetu je Brazil.

Vrste sjemenki

Postoje dvije glavne vrste kave:

arabika - tradicionalna kava
robusta - koja ima veću količinu kofeina u sjemenkama i može se uzgajati u klimatskim područjima gdje arabika ne uspjeva dobro i koristi se kao jeftinija zamjena za arabiku.

Kava se obično ne pravi od 100% robuste, jer robusta ima gorak-kiseli okus, već se miješa s određenom količinom arabike.

Djelovanje kave

Računa se da u Hrvatskoj više od 50% stanovništva redovito pije kavu. Kava ima snažan učinak na mozak, pospješuje izmjenu tvari u organizmu, pojačava snagu i rad srca, poboljšava krvotok u srcu, podiže krvni tlak, povećava količinu šećera u krvi i njegovu potrošnju, djeluje dijuretski, može potaknuti na pražnjenje crijeva ili čak proljev. Neumjerene količine mogu izazvati poremećaje srčanog ritma, pojačava lučenje želučane kiseline i tako može izazvati žgaravicu i naškoditi osobama s vrijedom na želucu ili dvanaesniku. Glavni sastojak kave, kofein u prevelikim količinama može voditi trovanju organizma, a prvi znaci su: glavobolja, drhtanje ruku, nesanica, suha usta, smušenost.

Načini pripreme kave

Drugi napitci s kavom

bijela kava
...

Vanjske poveznice

Logotip Zajedničkog poslužitelja

Zajednički poslužitelj ima stranicu o temi Kava

Nedovršeni članak Kava koji govori o piću treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.

@@ Redak 3: / Redak 3: @@
 [[Datoteka:Kaffee mit sahne.jpg|mini|Kava sa šlagom]]
 [[Datoteka:Turska kava.jpg|mini|[[Turska kava]] s [[fildžan]]om, [[Džezva|džezvom]] i kockama [[šećer]]a, kako se tradicionalno poslužuje u [[Bosna i Hercegovina|Bosni i Hercegovini]]]]
-'''Kava''' kao napitak obično se služi topla, i spravlja se od prženih i mljevenih sjemenki koje rastu na stabljici [[kava (biljka)|biljke kave]]. Ovo piće je jako popularno u mnogim zemljama svijeta, kao i u [[Hrvatska|Hrvatskoj]]. Biljka potječe iz Etiopije a naziv "caffa" napitak je dobio po pokrajini u kojoj su najviše spravljali "čaj" od prženog zrnja.Kavu je "pronašao" čovjek po imenu Kaldis.On je bio pastir koji je čuvao koze, koje su nakon jedne ispaše bile hiperaktivne.Brstile su nekakve bobice,koje je Kaldis skupio i odnio kući te napravio napitak koji danas znamo pod imenom kava.Kaldis inače dolazi iz pokrajine Kaffa,odkuda i potječe naziv.
+'''Kava''' kao napitak obično se služi topla, i spravlja se od prženih i mljevenih sjemenki koje rastu na stabljici [[kava (biljka)|biljke kave]]. Ovo piće je jako popularno u mnogim zemljama svijeta, kao i u [[Hrvatska|Hrvatskoj]]. Biljka potječe iz Etiopije a naziv "caffa" napitak je dobio po pokrajini u kojoj su najviše spravljali "čaj" od prženog zrnja. Prvobitna namjena bila je u djelovanju kofeina. Naime, pastiri su davali grane grma kave kozama kad su bile nemirne{{nedostaje izvor}}. Najveći proizvođač kave na svijetu je [[Brazil]].
- Prvobitna namjena bila je u djelovanju kofeina. Naime, pastiri su davali grane grma kave kozama kad su bile nemirne{{nedostaje izvor}}. Najveći proizvođač kave na svijetu je [[Brazil]].
 <!-- Potrebna je provjera točnosti dolje navedenog teksta