Kurkumin: razlika između inačica
Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
Redak 4: | Redak 4: | ||
[[Slika:Curcumin structure (keto).svg|thumb|Keto oblik]] |
[[Slika:Curcumin structure (keto).svg|thumb|Keto oblik]] |
||
[[Slika:Curcumin structure.svg|thumb|Enol oblik]] |
[[Slika:Curcumin structure.svg|thumb|Enol oblik]] |
||
== E 100 == |
|||
== Kurkuma, E100 == |
== Kurkuma, E100 == |
||
Prehrambeni aditiv označen brojem E100. |
Prehrambeni aditiv označen brojem E100. |
Inačica od 22. ožujka 2007. u 15:02
Ovaj okvir treba zamijeniti predloškom {{Taksokvir}} (Primjeri uporabe predloška). |
Kurkuma, E100
Prehrambeni aditiv označen brojem E100. Prirodno žuto bojilo biljnog porijekla biljke Kurkume (vrsta đumbira), redovan začin u indijskoj kuhinji. Smatra se bezopasnim, osim kod osoba koje imaju problema sa žučnim kamencima. U pojedinim slučajevima može izazvati alergiju. Istražuje se njegova upotreba u zaštiti od raka.