Gadus: razlika između inačica
Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
Nema sažetka uređivanja |
Nema sažetka uređivanja |
||
| Redak 24: | Redak 24: | ||
[[be:Траска]] |
[[be:Траска]] |
||
[[ca:Bacallà]] |
|||
[[da:torsk]] |
[[da:torsk]] |
||
[[de:Kabeljau]] |
[[de:Kabeljau]] |
||
Inačica od 11. listopada 2007. u 13:19
| Bakalar | |
|---|---|
 Atlantski bakalar (Gadus morhua) | |
| Sistematika | |
| Carstvo: | Životinje |
| Koljeno: | Svitkovci |
| Razred: | Actinopterygii |
| Red: | Gadiformes |
| Porodica: | Gadidae |
| Rod: | Bakalar Linnaeus, 1758. |
| Vrste | |
| Baze podataka | |
Bakalar je rod morskih riba iz porodice Gadidae. Sivosmeđi je s tamnim pjegama i bijelim trbuhom, naraste do 150 cm. Obično živi u jatima. Živi u hladnim morima, naročito u sjevernom Atlantiku jer se hrani planktonom kril koji živi u hladnoj vodi.
Bakalar je vrlo cijenjena riba koja se koristi u prehrani, naročito sušen i soljen. U Hrvatskoj postoji tradicija njegove konzumacije na Badnjak. Od bakalara se dobiva i riblje ulje koje je bogato vitaminima. Najvažniji proizvođači su Norveška (posebno u prostoru otočja Lofoten), Rusija, Island i Kanada (osobito oko otoka Newfoundlanda). Ulov bakalara svake godine raste te se njegova količina u moru smanjuje. Zbog toga su sve glasniji zahtjevi za ograničenjem njegova ulova.