Predložak:Vinarstvo
Izvor: Wikipedija
Prijeđi na navigaciju
Prijeđi na pretraživanje
v
•
r
•
u
Vinarstvo
Osnovni pojmovi
Vinogradarstvo
•
Podrumarstvo
•
Vinarija
•
Vinifikacija
•
Enologija
•
Vitikultura
•
Vinska aroma
(
Buke
) •
Tekstura vina
Sirovine
Vinova loza
•
Grožđe
•
Drožđe
•
Masulj
•
Mošt
•
Mošt u vrenju
•
Konzervirani mošt
•
Koncentrirani mošt
•
Alkoholizirani mošt
•
Rektificirani koncentrirani mošt
•
Komina
•
Kom
•
Trop
Kemijski procesi
Dozrijevanje grožđa
(
prezrelost
) •
Alkoholno vrenje
•
Tiho vrenje
•
Jabučno-mliječno vrenje
•
Malolaktičko vrenje
•
Mliječno-kiselo vrenje
(
Zavrelica
) •
Drugo alkoholno vrenje
•
Vinski kamen
/ striješ •
Fermentacija
•
Refermentacija
•
Esterifikacija kiselina
•
Oksidacija (vinarstvo)
Tehnološki procesi
Doslađivanje vina
•
Bistrenje
•
Degožiranje
•
Harmoniziranje vina
•
Vinifikacija
•
Dokiseljavanje vina
•
Otkiseljavanje vina
•
Dozrijevanje
/
Starenje vina
•
Pretok vina
•
Doziranje vina
•
Sumporenje vina
•
Pojačavanje alkoholne jakosti
•
Kupaža
•
Sljubljivanje vina
•
Sulfitiranje mošta i vina
•
Méthode rurale
•
Vrenje u boci
•
Méthode champenoise
•
Méthode charmat
•
Ekstrahiranje
(
Maceracija
(digestija, perkolacija) • infuzija)) •
Aromatiziranje
•
Nolmiranje
Vrste
vina
boja
bijelo
•
ružičasto / rose
•
crno / crveno
•
narančasto
tlak CO
2
Mirno vino
•
Vino frizzante
•
Gazirano vino
•
Pjenušavo vino / Pjenušac
/ Vino spumante (
(Prirodno) Biser vino
/ polupjenušavo / resko •
Gazirano biser vino
•
Gazirano pjenušavo vino
•
Prirodno pjenušavo vino
)
sadržaj neprevrela šećera
(slatkoća vina)
Vrlo suho vino
•
Suho vino
•
Polusuho vino
•
Poluslatko vino
•
Slatko vino
n/a
Prirodno vino
•
Organsko vino
•
Biodinamičko vino
n/a
Stolno vino
(
s kontroliranim zemljopisnim podrijetlom
•
bez oznake kontrole zemljopisnog podrijetla
) •
Kvalitetno vino
(
s kontroliranim zemljopisnim podrijetlom
) •
Vrhunsko vino
(
s kontroliranih i ograničenih vinorodnih područja
•
s kontroliranih i ograničenih specifičnih vinorodnih područja
)
n/a
Mlado vino
•
Zrelo vino
•
Odležano vino
•
Staro vino
ostalo
Vino za destilaciju
•
Aromatizirano voćno vino
•
Biser voćno vino
•
Desertno voćno vino
•
Pjenušavo voćno vino
•
Voćno vino
•
Arhivsko vino
•
Barrique
•
Specijalna vina
(
Likersko vino
/
Alkoholizirano vino
•
Aromatizirano vino
(
Bermet
•
Vermut
) •
Desertno vino
(
Ledeno vino
)) •
Tiražno vino
•
Blanc de blancs
•
Blanc de noir
•
Predikatno vino
(
s kontroliranim zemljopisnim podrijetlom
) •
Košer vino
•
Sirupasto vino
•
Gorko vino
•
Vino od grožđica
•
Pečeno vino
•
Kuhano vino
•
Vino s kontroliranim zemljopisnim podrijetlom
•
Vino s kontroliranih i ograničenih (specifičnih) vinorodnih područja
•
Fino vino
•
Macerirano vino
•
Vintage pjenušac
•
Utvrđeno / Fortificirano
(Sherry vino) •
Lučko vino
/
Luka
•
Pojačano vino
•
Rižino vino
•
Čokoladno vino
•
Passito
geografski
definirane vrste
Šampanjac
•
Prošek
•
Bakarska vodica
•
Prosecco
Alkoholna pića napravljena od vina
ili vinskog destilata ili vinskog taloga
Vinjak
•
Rakija od vina
•
Vinovica
•
Drožđenka
•
Vinski destilat
•
Domaći brandy
•
Brandy
(
Weinbrand
) •
Specijalna rakija
•
Liker od vina
Alati, suđe i uređaji
Badanj za grožđe
•
Bačva za vino
•
Tijesak za grožđe
•
Kotao za pečenje rakije
•
Runjača
•
Muljača
•
Čepilica
•
Stroj za dodavanje likera
•
Moštomjer
•
Moštna vaga
•
Refraktometar
•
Oechslova moštna vaga
•
Klosternojburška moštna vaga
/
Baboov moštomjer
•
Balingova moštna vaga
•
Brixov moštomjer
•
Areometar
(
Baumeov areometar
) •
Saharimetar
•
Dekanter
•
Aerator za vino
/
Prozračivač vina
•
Amfora
•
Demižon
•
Bocun karafa
•
Enomat
•
Coravin vinski sustav
•
Nekapnica
•
Holandski filtar
Berbe
Kasna berba
•
Izborna berba
•
Izborna berba prosušenih bobica
•
Izborna berba bobica
•
Zelena berba grožđa
•
Ledena berba
•
Probirna berba
Ostalo
Jako alkoholno piće
•
Vinski talog
•
Talog voćnog vina
•
Koeficijent apsorpcijske moći vina
•
Fiolin-Ciocalteauov indeks
•
Titrirajuća kiselost mošta
•
Optička gustoća mošta
•
Provodljivost mošta
•
Tvari primarne arome pjenušaca
•
Tvari sekundarne arome pjenušaca
•
Količina hlapivih tvari (vinarstvo)
•
Jematva
•
Težina mošta
Vinski ocat
•
Vinski talog
•
(Prirodni) konzervansi
•
Kiselost vina
/
Kiseline u vinu
•
Tanin
•
Fenoli
(
Fenoli u vinu
) •
Šećeri u vinu
•
Alkoholna jakost
•
Imobilizacija kvasaca
•
Vinobran
•
Sumpovin
•
Tiražni liker
•
Ekspedicioni liker
•
Extra brut
•
Brut
•
Vinski kvasac
(
selekcionirani
) •
Salleronova tablica
•
Oechslova tablica
•
Vinski ocat
•
Slador
•
Faktor zriobe grožđa
•
Grad (jedinica za alkohol)
•
Eksl
•
Inox
•
TCA
•
Čepovi za vino
(
Pluteni čep
,
Agraf
) •
Organoleptika vina
•
Tartarat
•
Octena kiselina
•
Jabučna kiselina
•
Vinska kiselina
•
Limunska kiselina
•
Mliječna kiselina
•
Metavinska kiselina
•
Kupinovo vino
•
Malinovo vino
•
Vino od meda / medovina / gvirc
•
Sommelier
•
Hlapiva kiselost
•
Liqueur d’expedition
•
Samotok
/ Ciđe •
Terroir
•
Grand cru
•
Vinske soli
Vrste vinove loze
Vinsko grožđe
Bijela
?
Crna
?
Kategorija
:
Skupni predlošci
Navigacijski izbornik
Osobni alati
Niste prijavljeni
Razgovor
Doprinosi
Stvori račun
Prijavi se
Imenski prostori
Predložak
Razgovor
hrvatski
Pogledi
Čitaj
Uredi kôd
Vidi povijest
Više
Traži
Orijentacija
Glavna stranica
Kafić
Novosti
Nedavne promjene
Slučajna stranica
Pomoć
Donacije
Pomagala
Što vodi ovamo
Povezane promjene
Postavi datoteku
Posebne stranice
Trajna poveznica
Podatci o stranici
Stavka (Wikipodatci)
Ispis/izvoz
Preuzmi kao PDF
Inačica za ispis
Drugi jezici
English
Türkçe
中文
Uredi međuwikije