Tartar umak

Izvor: Wikipedija
Prijeđi na navigaciju Prijeđi na pretraživanje

Tartar umak je vrsta umaka spravljena od majoneze i trnovitog kapara, po mogućnosti i kiselih krastavaca, kopra i peršina. Potječe iz Francuske.

Čest je sastojak jela s morskim plodovima: poslužuje se uz kamenice, fish and chips, ribljih štapića, ribljih sendviča, pržene lignje.

Nazvan je po Tartarima, narodima srednjoazijskih prostranstava.