Povrtni tušanj

Povrtni tušanj
Tušt
Sistematika
Carstvo:	Plantae
Divizija:	Tracheophyta
Razred:	Magnoliopsida
Red:	Caryophyllales
Porodica:	Portulacaceae
Rod:	Portulaca
Vrsta:	P. oleracea
Dvojno ime
Portulaca oleracea L.
Baze podataka
GBIF Flora Croatica
wikivrste WD wikislike wikigalerija

Portulaca oleracea

Povrtni tušanj (tušt, tušanj, tušac, portulak, lat. Portulaca oleracea) je jednogodišnja biljka iz porodice tušnjovke (Portulacaceae). Naraste do 40 cm u visinu, ali često mu je stabljika polegnuta. Cvate žutim cvjetovima, zavisno o kišnim razdobljima, a cvjetovi se otvaraju samo u jutarnjim satima. Mlada je biljka jestiva (sve osim korijena), a smatra se i ljekovitom. Biljka je bogata vitaminom C, a sadrži i nešto manje količine vitamina A, B i E. Danas se zna da od svih biljaka sadrži najviše omega 3 masnih kiselina (oko 8,5 mg/g!).

Tušt raste po vrtovima, okućnicama, maslinicima i vinogradima od sredine lipnja do kraja listopada. Otporna je na niske i visoke temperature i sušu, a raste vrlo brzo. Listovi su joj debeli i mesnati dužine do 2 cm.

Koristi se u kuhinji za pripremu različitih jela, salate, juhe, variva i đuveč.

Sinonimi

• Portulaca consanguinea Schltdl.
• Portulaca fosbergii Poelln.
• Portulaca fosbergii var. major Poelln.
• Portulaca hortensis Rupr.
• Portulaca intermedia Link ex Schltdl.
• Portulaca latifolia Hornem.
• Portulaca marginata Kunth
• Portulaca neglecta Mack. & Bush
• Portulaca officinarum Crantz
• Portulaca oleracea f. alba Alef.
• Portulaca oleracea f. aurantia Alef.
• Portulaca oleracea f. aurea Alef.
• Portulaca oleracea f. caryophyllina Alef.
• Portulaca oleracea f. gillesii Alef.
• Portulaca oleracea subsp. granulatostellulata (Poelln.) Danin & H.G.Baker
• Portulaca oleracea f. haageana Alef.
• Portulaca oleracea var. macrantha Eggers
• Portulaca oleracea var. micrantha Eggers
• Portulaca oleracea subsp. oleracea
• Portulaca oleracea var. opposita Poelln.
• Portulaca oleracea f. parvifolia (Haw.) Alef.
• Portulaca oleracea var. parvifolia (Haw.) Griseb.
• Portulaca oleracea f. rosea Alef.
• Portulaca oleracea var. sativa DC.
• Portulaca oleracea f. sativa (DC.) Alef.
• Portulaca oleracea subsp. sativa (Haw.) Čelak.
• Portulaca oleracea subsp. stellata Danin & H.G.Baker
• Portulaca oleracea f. striata Alef.
• Portulaca oleracea f. sulfurea Alef.
• Portulaca oleracea subsp. sylvestris (Garsault) Thell.
• Portulaca oleracea f. violacea Alef.
• Portulaca olitoria Pall.
• Portulaca parvifolia Haw.
• Portulaca pilosa var. marginata (Kunth) Kuntze
• Portulaca retusa Engelm.
• Portulaca sativa Haw.
• Portulaca stellata (Danin & H.G.Baker) Ricceri & Arrigoni
• Portulaca suffruticosa Thwaites
• Portulaca sylvestris Garsault
• Portulaca sylvestris Montandon

Dodatna literatura

Grlić, Lj., Samoniklo jestivo bilje, Zagreb 1980.

Vanjske poveznice

• Čupamo ga i gazimo misleći da je korov, a u stvari ne znamo da je lijek za mnoge bolesti  Arhivirana inačica izvorne stranice od 11. srpnja 2017. (Wayback Machine)