Pomoćnice

Izvor: Wikipedija
Skoči na: orijentacija, traži
Solanaceae
Solanum wendlandii
Solanum wendlandii
Status zaštite
Sistematika
Carstvo: Plantae
Divizija: Magnoliophyta
Razred: Magnoliopsida
Podrazred: Asteridae
Red: Solanales
Porodica: Solanaceae
Juss.
Rod: vidi tekst
Raspon
Solanaceae map.svg
Kemijska struktura solanina
Acnistus australis
Juanulloa parasitica
Metternichia principis
Hyoscyamus aureus
Atropa baetica
Mellissia begoniifolia

Pomoćnice (krumpirovke; Solanaceae), porodica biljaka dvosupnica iz reda gorkosladolike, neke porijeklom iz Amerike. Karakteristike su im glikoalkaloid solanin, otrov koji se nalazi odmah ispod kožice ploda ili gomolja u vidu zelene boje, ali ga ima i u drugim dijelovima biljaka, a glavna mu je namjena da biljku zaštiri od nametnika[1].

Solanina ima u jestivim biljkama krumpiru, patlidžanu i rajčicama, sa kojih se uklanja samim guljenjem, kao i daljnjom termičkom obradom, kuhanjem ili pečenjem.

Vrste [uredi]

Izvori [uredi]

  1. ↑ Solanin u krumpiru
Logotip Zajedničkog poslužitelja
 Na Zajedničkom poslužitelju postoje datoteke vezane uz: Pomoćnice
Logotip Wikivrsta
 Wikivrste imaju podatke o: Solanaceae

  • Solanum viarum

  • Solanum tuberosum

  • Nicandra physaloides

  • Witheringia solanacea

  • Vestia foetida

Dobavljeno iz "http://hr.wikipedia.org/w/index.php?title=Pomoćnice&oldid=4027783"