Prijeđi na sadržaj

Bojadisarski bodalj

Izvor: Wikipedija
(Preusmjereno s Šafranika)
Bojadisarski bodalj
Šafranika
Sistematika
Carstvo:Plantae
Divizija:Magnoliophyta
Razred:Magnoliopsida
Red:Asterales
Porodica:Glavočike
Rod:Carthamus
Vrsta:C. tinctorius
Dvojno ime
Carthamus tinctorius
L.
Baze podataka
Carthamus tinctorius

Bojadisarski bodalj (mala žutinica, šafranika, latinski: Carthamus tinctorius) je biljka Mediterana, porijeklom je iz Egipta. U 16. stoljeću je prenesena u Englesku, a odatle se raširila i na druga područja. Šafranika je grmolika jednogodišnja biljka, kožastih, jajolikih i nazubljenih tamno zelenih listova, može narasti do visine čovjeka. Cvijet mu je jarko žute do narančaste boje, koji sušenjem prelazi u crvenu. Šafranika se upotrebljava u farmaceutskoj industriji, prehrambenoj industriji i za bojanje tkanina[1] u tekstilnoj industriji.

Cvijet se koristi kao sirovina za dobivanje žute i crvene boje. Ulje šafranike se koristi u prehrani, ima visok sadržaj linolne kiseline i vitamina K i E. Sjemenke šafranike koriste se u prehrani kao začin, zamjena za vrlo skupi šafran. Osim u prehrani ulje se koristi i u farmaceutskoj industriji, za njegu suhe kože. U novije vrijeme se genetski modificiranom šafranikom pokušava proizvoditi inzulin.

Izvori

[uredi | uredi kôd]
  1. Priroda i biljke Pristupljeno 14. kolovoza 2018.