Šafranika

Izvor: Wikipedija
Skoči na: orijentacija, traži
Šafranika
Šafranika
Šafranika
Status zaštite
Sistematika
Carstvo: Plantae
Divizija: Magnoliophyta
Razred: Magnoliopsida
Red: Asterales
Porodica: Glavočike
Rod: Carthamus
Vrsta: C. tinctorius
Dvojno ime
Carthamus tinctorius
Mohler, Roth, Schmidt & Boudreaux, 1967
Područje života
Carthamus tinctorius

Šafranika (latinski: Carthamus tinctorius) je biljka Mediterana, porijeklom je iz Egipta. U 16. stoljeću je prenesena u Englesku, a odatle se raširila i na druga područja. Šafranika je grmolika jednogodišnja biljka, kožastih, jajolikih i nazubljenih tamno zelenih listova, može narasti do visine čovjeka. Cvijet mu je jarko žute do narančaste boje, koji sušenjem prelazi u crvenu. Šafranika se upotrebljava u farmaceutskoj industriji, prehrambenoj industriji i za bojanje tkanina u tekstilnoj industriji.

Cvijet se koristi kao sirovina za dobivanje žute i crvene boje. Ulje šafranike se koristi u prehrani, ima visok sadržaj linolne kiseline i vitamina K i E. Sjemenke šafranike koriste se u prehrani kao začin, zamjena za vrlo skupi šafran. Osim u prehrani ulje se koristi i u farmaceutskoj industriji, za njegu suhe kože. U novije vrijeme se genetski modificiranom šafranikom pokušava proizvoditi inzulin.


Leaf.png Nedovršeni članak Šafranika koji govori o biljkama treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.