Prijeđi na sadržaj

Alergija od hrane

Izvor: Wikipedija
(Preusmjereno s Alergija na hranu)
Klasifikacija i vanjske poveznice
MeSH D005512 Uredi na Wikipodatcima

Alergija od hrane jest štetan imunosni odgovor na proteine u hrani.[1][2] Alergija od hrane razlikuje se od ostalih štetnih odgovora na hranu kao što su intolerancija hrane, farmakološke reakcije i reakcije posredovane toksinima.

alergija od hrane farmakološke reakcije toksini intolerancija
štetan imunosni odgovor na proteine u hrani kofeinski tremori, sirna/vinska (tiraminska) migrena, trovanje skombroidnom (histaminskom) ribom trovanje bakterijskom hranom, stafilotoksin intolerancija laktoze (deficijencija laktaze)

Proteini u hrani koji pokreću alergijski odgovor nazivaju se alimentarnim alergenima. Procijenjuje se da gotovo 12 milijuna Amerikanaca pati od alergije od hrane,[3] a prevalencija je u rastu.[4] Šest do osam posto djece do treće godine ima alergiju od hrane kao i skoro četiri posto odraslih.[5]

Alergija od hrane uzrokuje otprilike 30.000 posjeta hitnoj službi i 100 do 200 smrti godišnje u Sjedinjenim Državam.[6] Najčešće alergije od hrane u odraslih jesu one od školjaka, kikirikija, orašastih plodova, ribe i jaja[5], a najčešće alergije od hrane u djece jesu one od mlijeka, jaja, kikirikija i orašastih plodova[5].

Terapija se sastoji od imunoterapije (desenzitizacije) ili izbjegavanja tako što alergična osoba izbjegava sve oblike dodira s hranom od koje je alergična. Područja istraživanja uključuju anti-IgE antitijela (omalizumab ili Xolair) i specifičnu oralnu tolerancijsku indukciju (SOTI) koji su pokazali nekakvu nadu za terapiju određenih alergija od hrane. Ljudi s dijagnosticiranom alergijom od hrane mogu nositi autoinjektor adrenalina kao što su EpiPen ili Twinject, zatim razne oblike nakita s medicinskim upozorenjem ili razviti plan za hitno djelovanje u dogovoru sa svojim liječnikom.

Više informacija

[uredi | uredi kôd]

Izvori

[uredi | uredi kôd]
  1. Frequently Asked Questions. Food Allergy & Anaphylaxis Network. Inačica izvorne stranice arhivirana 11. listopada 2009. Pristupljeno 26. ožujka 2010.
  2. Allergy Glossary of Terms. Revolution Health. Inačica izvorne stranice arhivirana 9. svibnja 2009. Pristupljeno 26. ožujka 2010.
  3. Food Allergy Media Q&A (PDF). Food Allergy & Anaphylaxis Network. Inačica izvorne stranice (PDF) arhivirana 17. prosinca 2008. Pristupljeno 26. siječnja 2008.
  4. Kagan RS. Veljača 2003. Food allergy: an overview. Environ Health Perspect. 111 (2): 223–5. doi:10.1289/ehp.5702. PMC 1241355. PMID 12573910. Inačica izvorne stranice arhivirana 18. siječnja 2009. Pristupljeno 26. ožujka 2010.
  5. a b c National Institute of Allergy and Infectious Diseases. Srpanj 2004. Food Allergy: An Overview (PDF). National Institutes of Health. str. 35
  6. Food Allergy Facts and Statistics (PDF). Food Allergy & Anaphylaxis Network. 2007. Inačica izvorne stranice (PDF) arhivirana 26. ožujka 2012. Pristupljeno 26. ožujka 2010.