Alergija od hrane

Izvor: Wikipedija
Prijeđi na navigaciju Prijeđi na pretraživanje
Klasifikacija i vanjske poveznice
MeSH D005512 Uredi na Wikidati

Alergija od hrane jest štetan imunosni odgovor na proteine u hrani[1][2]. Alergija od hrane razlikuje se od ostalih štetnih odgovora na hranu kao što su intolerancija hrane, farmakološke reakcije i reakcije posredovane toksinima.

alergija od hrane farmakološke reakcije toksini intolerancija
štetan imunosni odgovor na proteine u hrani kofeinski tremori, sirna/vinska (tiraminska) migrena, trovanje skombroidnom (histaminskom) ribom trovanje bakterijskom hranom, stafilotoksin intolerancija laktoze (deficijencija laktaze)

Proteini u hrani koji pokreću alergijski odgovor nazivaju se alimentarnim alergenima. Procijenjuje se da gotovo 12 milijuna Amerikanaca pati od alergije od hrane,[3] a prevalencija je u rastu.[4] Šest do osam posto djece do treće godine ima alergiju od hrane kao i skoro četiri posto odraslih.[5]

Alergija od hrane uzrokuje otprilike 30.000 posjeta hitnoj službi i 100 do 200 smrti godišnje u Sjedinjenim Državam.[6] Najčešće alergije od hrane u odraslih jesu one od školjaka, kikirikija, orašastih plodova, ribe i jaja[5], a najčešće alergije od hrane u djece jesu one od mlijeka, jaja, kikirikija i orašastih plodova[5].

Terapija se sastoji od imunoterapije (desenzitizacije) ili izbjegavanja tako što alergična osoba izbjegava sve oblike dodira s hranom od koje je alergična. Područja istraživanja uključuju anti-IgE antitijela (omalizumab ili Xolair) i specifičnu oralnu tolerancijsku indukciju (SOTI) koji su pokazali nekakvu nadu za terapiju određenih alergija od hrane. Ljudi s dijagnosticiranom alergijom od hrane mogu nositi autoinjektor adrenalina kao što su EpiPen ili Twinject, zatim razne oblike nakita s medicinskim upozorenjem ili razviti plan za hitno djelovanje u dogovoru sa svojim liječnikom.

Više informacija[uredi | uredi kôd]

Referencije[uredi | uredi kôd]

  1. Frequently Asked Questions. Food Allergy & Anaphylaxis Network. Inačica izvorne stranice arhivirana 11. listopada 2009. Pristupljeno 26. ožujka 2010.
  2. Allergy Glossary of Terms. Revolution Health
  3. Food Allergy Media Q&A (PDF). Food Allergy & Anaphylaxis Network. Inačica izvorne stranice (PDF) arhivirana 17. prosinca 2008. Pristupljeno 26. siječnja 2008.
  4. Kagan RS. Veljača 2003. Food allergy: an overview. Environ Health Perspect. 111 (2): 223–5. doi:10.1289/ehp.5702. PMC 1241355. PMID 12573910. Inačica izvorne stranice arhivirana 18. siječnja 2009. Pristupljeno 26. ožujka 2010.
  5. 5,0 5,1 5,2 National Institute of Allergy and Infectious Diseases. Srpanj 2004. Food Allergy: An Overview (PDF). National Institutes of Health. str. 35
  6. Food Allergy Facts and Statistics (PDF). Food Allergy & Anaphylaxis Network. 2007. Inačica izvorne stranice (PDF) arhivirana 26. ožujka 2012. Pristupljeno 26. ožujka 2010.