Glicerol

Izvor: Wikipedija
Prijeđi na navigaciju Prijeđi na pretraživanje
Strukturna formula glicerola

Glicerol (prema grč. glykys: sladak + [alkoh]ol; 1,2,3-propantriol, propan-1,2,3-triol, C3H8O3, CH2OH-CHOH-CH2OH, HOCH2CH(OH)CH2OH, E 422) je najjednostavniji triol. Kao sinonim za taj spoj ponekad se koristi naziv glicerin, ali njegova upotreba nije preporučljiva.

Svojstva[uredi | uredi kôd]

Sirupasta je, higroskopna, gusta i prozirna tekućina, bez izrazitog mirisa. Vrelište mu je na 290 °C, a gustoća 1,26 g/cm3 (gušći je od vode).
Na sobnoj temperaturi je vrlo viskozna bezbojna kapljevina slatkasta okusa. Sastavni je dio spojeva koji izgrađuju biološke membrane, a s masnim kiselinama tvori masti i ulja. Esterski vezan s masnim kiselinama tvori gliceride, od kojih se sastoje prirodne masti i ulja. Sporedni je proizvod u proizvodnji sapuna.

Dobivanje[uredi | uredi kôd]

Može se dobiti fermentacijom šećera ili sintetski iz propilena. Takav glicerol dobiven šećernim vrenjem, u prisustvu natrijeva sulfita (Na2SO3) naziva se komercijalno "Protol".

Čisti glicerol dobiva se iz sirovoga destilacijom u vakuumu.

U komercijalne svrhe se proizvodi hidrolizom masti.

Upotreba[uredi | uredi kôd]

Upotrebljava se u kemijskoj industriji za proizvodnju glicerol-trinitrata (nitroglicerina) i pripravu drugih eksploziva.

U kozmetičkoj/farmaceutskoj industriji za proizvodnju krema i sapuna (kao sredstvo zadržavanja vlage), kao lubrikant i laksativ, kao otapalo, te kao antifriz.

U kožnoj i prehrambenoj industriji koristi se kao sredstvo za konzerviranje.

U proizvodnji tiskarskih boja, alkidnih smola i polimernih materijala koristi se kao mazivo za rashladne strojeve.

Upotrebljava se i za punjenje električnih cigareta.
P chemistry.svg Nedovršeni članak Glicerol koji govori o kemiji treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.


Izvori[uredi | uredi kôd]