Goranski nadjev

Izvor: Wikipedija
Prijeđi na navigaciju Prijeđi na pretraživanje
Goranski nadjev
Podrijetlo
Drugo ime nadelo, želudac
Mjesto podrijetla Gorski kotar
Regija/država Hrvatska
Detalji
Temperatura jela hladno
Glavni sastojci kruh, šunka. jaja, luk, slanina
Energetska vrijednost ca. 280 kcal / 1.170 kJ

Goranski nadjev (poznat kao nadelo ili želudac) naziv je za tradicionalni uskršnji specijalitet iz Gorskog kotara.[1]

Jelo se priprema od kuhane šunke, svježih jaja, mladog luka, špeka, kruha, soli i papra i tom smjesom se puni goveđi želudac koji se prvo kuha a zatim peče i ohlađen služi za uskrsni doručak.

Izvori[uredi | uredi kôd]