Mucini

Mucini su glikoproteini velike molekulske mase koju čine dugi polipeptidni lanac i mnogobrojni kratki oligosaharidni pobočni lanci.

Sastavni su dijelovi tjelesnih sluzi. Mnoge ugljikohidratne grupe mogu vezati vodu, čime se objašnjava njihova sluzavost.

Članak Mucini koji govori o biologiji je mrva. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.