Voćni sok: razlika između inačica
m r2.5.2) (robot Dodaje: io:Suko |
m r2.5.2) (robot Dodaje: sh:Voćni sok |
||
Redak 65: | Redak 65: | ||
[[rw:Umutobe w'imbuto]] |
[[rw:Umutobe w'imbuto]] |
||
[[scn:Sucu]] |
[[scn:Sucu]] |
||
[[sh:Voćni sok]] |
|||
[[simple:Juice]] |
[[simple:Juice]] |
||
[[sl:Sok]] |
[[sl:Sok]] |
Inačica od 2. siječnja 2011. u 16:17
Voćni sok ili, češće, sok je bezalkoholno piće obično napravljeno od voća, ali i nekih vrsta povrća, a dobiva se cijeđenjem njihove tekućine. Neke vrste soka su od jabuke, kruške, rajčice, mrkve, manga, grožđa, lubenice, od citrusnog i tropskog voća, npr. od limuna. Većina prirodnih voćnih sokova važna je za zdravlje i potrebno ih je često piti. No u neke voćne sokove dodaje se previše šećera, no, ipak, mnogi voćni sokovi su dobri za zdravlje. Obično se za juice smatra sok od naranče. U pravilu, postoje dvije vrste voćnih sokova, a to su bistri i mutni sok. U sokove se dodaju i emulgatori, čija je funkcija dobijanja odgovarajuće boje, ukusa soka. Neki sokovi koriste konzervanse, a u neke se dodaje previše šećera.
Sokovi se uglavnom pakiraju u specijalnu, plastičnu, atraktivnu ambalažu. Bistri sokovi su oni koji u svojoj osnovi imaju sok od jabuke, a onda se u taj sok dodaju sokovi od drugog voća ili kemikalije i boje da bi se dobio "sok od druge dodate voćke". Sokovi se često konzumiraju zbog dobrog utjecaja na zdravlje ljudi, za primjer, narančin sok sadrži vitamin C, a i dokazano je da sok može spriječiti neke infekcije, ali, ipak, previše konzumiranja soka može dovesti do gojaznosti,[1] a sok od velike količine fruktoze u pretjeranim količinama dovodi do dijabetesa tipa II. [2]