Kurkumin: razlika između inačica
Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
sređeno |
|||
| Redak 12: | Redak 12: | ||
{{stub-prehrana}} |
{{stub-prehrana}} |
||
[[Kategorija: |
[[Kategorija:Prehrambeni aditivi]] |
||
[[Kategorija:Kemijski spojevi]] |
|||
<!-- interwiki --> |
<!-- interwiki --> |
||
Inačica od 31. ožujka 2007. u 16:31
.svg)
Kurkumin je prehrambeni aditiv označen E-brojem E100.
Prirodno je žuto bojilo biljnog porijekla biljke Kurkume (vrsta đumbira, začina u indijskoj kuhinji).
Smatra se bezopasnim, osim kod osoba koje imaju problema sa žučnim kamencima. U pojedinim slučajevima može izazvati alergiju. Istražuje se njegova upotreba u zaštiti od raka.