Stevia rebaudiana

Izvor: Wikipedija
Prijeđi na navigaciju Prijeđi na pretraživanje
Stevia rebaudiana
Stevia rebaudiana
Stevia rebaudiana
Status zaštite
Sistematika
Carstvo: Plantae
Koljeno: asterales
Razred: asteroideae
Porodica: Chenopodiaceae
Rod: stevia
Područje života
Stevia rebaudiana

Stevia rebaudiana biljna je vrsta je iz roda stevija (Stevia) iz obitelji glavočiki (Asteraceae). Biljka se stoljećima rabi kao zaslađivač, ali u EU je trenutno odobrena jedino u Francuskoj kao dodatak hrani.

Opis[uredi VE | uredi]

Stevia rebaudiana je trajnica i zeljasta biljka koja dolazi iz subtropske klime. Nije otporna na mraz i stoga je najčešće uzgaja kao jednogodišnja biljka. Naraste od 70 do 100 cm visine i ima 2 do 3 cm dugo lišće.

Podrijetlo[uredi VE | uredi]

Biljka dolazi iz Paragvaja. Stoljećima ju uzgajaju domorodci Brazila i Paragvaja kao ljekovito bilje i sredstvo za zaslađivanje. Narod Guarani ju naziva ka'a he'ẽ (slatka biljka) i rabi za zaslađivanje mate-čaja.[1]

osušeno lišće

U usporedbi s šećernom repom lišće je 30 puta, a tvar za zaslađivanje steviozid, u čistom obliku, čak 150 do 300 puta slađi. Ona sadrži 300 puta manje kalorija od odgovarajuće količine šećera.[2]

Pozitivna djelovanja[uredi VE | uredi]

U studijama je promatrano djelovanje pri snižavanju krvnog tlaka, hipoglikemije i antimikrobnost. Kod istraga u Japanu i Južnoj Americi nisu uočeni štetni učinci. Stevia je također pogodna za dijabetičare jer ne povećava razinu šećera u krvi. [2] Nema štetnih učinaka na zube.[1]

Izvori[uredi VE | uredi]

  1. 1,0 1,1 K. Greiner; A. Weber: Der große GU-Kompass - 300 Fragen zu Kräutern, Gräfe Und Unzer, 2008, S. 204-205, ISBN 3-8338-0965-5
  2. 2,0 2,1 B. Mars: The Desktop Guide to Herbal Medicine, Band 3/3, Verlag Accessable Publishing Systems PTY, 2008, S. 187-189, ISBN 1-4429-9369-3

Vanjske poveznice[uredi VE | uredi]

Logotip Zajedničkog poslužitelja
Na Zajedničkom poslužitelju postoje datoteke na temu: Stevia rebaudiana.


Leaf.png Nedovršeni članak Stevia rebaudiana koji govori o biljkama treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.