Prijeđi na sadržaj

Zec gljiva

Izvor: Wikipedija
Zec gljiva
Sistematika
Carstvo:Fungi
Divizija:Basidiomycota
Potkoljeno:Agaricomycotina
Razred:Agaricomycetes
Red:Polyporales
Porodica:Meripilaceae
Rod:Grifola
Vrsta:G. frondosa
Dvojno ime
Grifola frondosa
(Dicks.) Gray
Baze podataka

Zec gljiva - lat. Grifola frondosa je grmasto rastuća jestiva gljiva iz porodice Polyporus. Raste u Europi, Sjevernoj Americi, Japanu i Kini. Smatra se i ljekovitom, no može izazvati i alergijske reakcije.

Klobuci su promjera do 6 cm, blijedo smeđe sivi, na rubu tanki, nepravilni, vlaknasto ispucani i iscjepkani. Cjevčice s donje strane klobuka su bijele. Grmovi kod nas mogu biti do 40 cm promjera i do 10 kg teški, a u Japanu navodno i do 20 kg, promjera 1 metar. Meso je gljive bijelo i lomljivo, posebnog mirisa, te blagog okusa. Najčešće raste na hrastu ili hrastovim panjevima, od srpnja do listopada. Za jelo se koriste samo mlađi primjerci.

Dodatna literatura

[uredi | uredi kôd]

Grlić, Lj., Samoniklo jestivo bilje, Zagreb 1980.

Hobbs,C., Medicinal mushrooms,Santa Cruz 1995.

Božac,R.;Mužic,S., Kuhanje i ljekovitost gljiva,Zagreb 1997.

Vanjske poveznice

[uredi | uredi kôd]