Bajadera (desert)
Izgled
Za druga značenja pogledajte Bajadera (razdvojba).
|
Bajadera je pralina od nugata koji je obogaćen bademom, lješnjacima ili orasima koji joj daju specifičan i prepoznatljiv okus.
Bajadera je u Hrvatskoj proizvod koji se najviše veže uz ime tvornice konditorskih proizvoda Kraš d.d. iz Zagreba. Zahvaljujući svom okusu i međunarodnoj priznatosti, Bajadera je jedan od prvih hrvatskih proizvoda koji nosi oznaku Izvorno hrvatsko. Ime je dobila prema orijentalnoj plesačici, a oblik praline i njezin dizajn čine Bajaderu jednom od najpoznatijih hrvatskih slastica. Kraševa receptura je zaštićena. Bajaderu čini spoj nougata od lješnjaka i badema. Kao proizvod postoji gotovo od samih početaka Kraševe proizvodnje.