Mužar

Izvor: Wikipedija
Skoči na: orijentacija, traži
Kameni mužar.

Mužar je vrsta posude koja se rabi za drobljenje i miješanje prilikom pripreme hrane. Mužari su najčešće od tvrdog drva, porculana ili kamena.

Povijest[uredi VE | uredi]

Mužar se rabi od rimskih doba. Rimski pjesnik Juvenal je spominjao mužar prilikom pripreme lijekova kao ljekarnički simbol.[1] Porijetlo mužara pojavljuje se u staroj literaturi, kao što je egipatski Ebers Papirus iz 1550 pr. kr. (najstariji sačuvan medicinski dokument) i Stari zavjet.[2]

Uporaba u farmaciji[uredi VE | uredi]

Porculanski mužari s drvenom drškom tradicionalno su se koritili u ljekarnama za pripremu lijekova prema receptu. Uz štap sa zmijom i zeleni križ, jedan je od simbola farmacije.[3]

Danas se u te svrhe koriste laboratorijski tarionici.

Poveznice[uredi VE | uredi]

Izvori[uredi VE | uredi]

  1. Juvenalove satire red 170: -{et quae iam ueteres sanant mortaria caecos.}-lat.
  2. www.usip.edu - Mužar od renesanse do danas, engl.
  3. Farmaceutski simboli, Muzej Kraljevskog farmaceutskog društva Ujedinjenog kraljevstva. Str. 2. Dobavljeno 21.10.2009. engl.