Šumarica (gljiva)

Izvor: Wikipedija
Prijeđi na navigaciju Prijeđi na pretraživanje
Šumarica
Kleiner Waldchampignon Agaricus silvaticus.jpg
Sistematika
Carstvo: Gljive
Koljeno: Basidiomycota
Razred: Agaricomycetes
Red: Agaricales
Porodica: Agaricaceae
Rod: Agaricus
Vrsta: A. silvaticus
Schaeff. 1774.
Dvojno ime
Agaricus silvaticus

Šumarica (lat. Agaricus silvaticus) je jestiva gljiva iz porodice pečurki (Agaricaceae).

Opis[uredi | uredi kôd]

  • Klobuk šumarice je širok od 5 do 8 centimetara, najprije zvonolik, kasnije otvoren, crvenosmeđ, s tamnosmeđim ili crvenosmeđim vlaknastim čehama.
  • Listići su najprije sivkasti, zatim crvenosmeđi, gusti, na pritisak pocrvene i konačno postanu tamnosmeđi, gotovo crni.
  • Stručak je visok do 10 centimetara, blijed, malo nitastočehav, vrlo različite dužine i promjera, cilindričan, najprije pun, zatim šupalj, na dnu malo zakrivljen i odebljan, u gornjem dijelu crvenkast vjenčić i na rubu smeđasto nazubljen.
  • Meso je dosta tanko, na prerezu jako pocrveni; miris nanapadan, okus neodređen.
  • Spore su jajolike, smeđe boje, 4 - 6 x 3 – 4 μm.

Kemijske reakcije[uredi | uredi kôd]

Listići se s 1-naftolom oboje crveno.

Stanište[uredi | uredi kôd]

Raste najčešće u crnogoričnim i miješanim šumama, uvijek na istom mjestu u velikim skupinama od lipnja do polovice rujna.

Upotrebljivost[uredi | uredi kôd]

Šumarica je jestiva, dobra je za jelo pripremljena na razne načine. [1]

Sličnosti[uredi | uredi kôd]

Za vrijeme dugih kiša boja je jako promjenjiva, pa postane crvenocrnkasta. Postoji mogućnost zamjene s otrovnim muharama, međutim crvena boja mesa je dovoljan znak da nema pogreške. Isto tako se lako može zamijeniti otrovnom pečurkom (lat. Agaricus xanthoderma), od koje se također nepogrešivo razlikuje po mesu koje na prerezu postane crveno, dok kod otrovne pečurke, meso na osnovi stručka snažno požuti. Ostale opasnosti od zamjene s otrovnim i nejestivim gljivama ne bi smjelo biti.

Slike[uredi | uredi kôd]

Agasil0big.jpg Agaricus sylvaticus G7.JPG Agaricus silvaticus.jpg Kleiner Waldchampignon.jpg Agaricus sylvaticus G7 (3).JPG

Izvori[uredi | uredi kôd]

  1. Romano Božac: "Gljive – morfologija, sistematika, toksikologija", Školska knjiga Zagreb, Grafički zavod Hrvatske, 1993.

Vanjske poveznice[uredi | uredi kôd]

Logotip Zajedničkog poslužitelja
Na Zajedničkom poslužitelju postoje datoteke na temu: Šumarica (gljiva).