Flammkuchen

Flammkuchen Flammkuchen s lukom i slaninom Podrijetlo Mjesto podrijetla Elzas Regija/država Francuska, Njemačka Detalji Vrsta jela pecivo Temperatura jela toplo Glavni sastojci tijesto, vrhnje, luk, slanina

Flammkuchen je vrsta jela koje potječe iz Elzasa, Saarske, Badena i Falačke.

Sastoji se od tankog, najčešće ovalnog tijesta premazanog vrhnjem na koje se zatim stavljaju razni dodatci (izvorno luk i slanina) a zatim se peče u krušnoj peći.

Varijacije

• Gratinée: s dodanim sirom gruyère (grojer)
• Forestière: s dodanim gljivama
• Munster: s dodanim sirom munster
• s lososom
• s paprikom
• s elzaskim kiselim kupusom

Galerija

• 
  Flammkuchen sa sirom munster
• 
  Flammkuchenn s porilukom i lukom
• 
  Flammkuchen s elzaskim kiselim kupusom
• 
  Flammkuchen s lososom
• 
  Krušna peć
• 
  Moderna pećnica