Flammkuchen

Izvor: Wikipedija
Prijeđi na navigaciju Prijeđi na pretraživanje
Flammkuchen
Tarte flambée alsacienne 514471722.jpg

Flammkuchen s lukom i slaninom

Podrijetlo
Mjesto podrijetla Elzas
Regija/država Francuska, Njemačka
Detalji
Vrsta jela pecivo
Temperatura jela toplo
Glavni sastojci tijesto, vrhnje, luk, slanina

Flammkuchen je vrsta jela koje potječe iz Elzasa, Saarske, Badena i Falačke.[1]

Sastoji se od tankog, najčešće ovalnog tijesta premazanog vrhnjem na koje se zatim stavljaju razni dodatci (izvorno luk i slanina) a zatim se peče u krušnoj peći.[2]

Varijacije[uredi | uredi kôd]

  • Gratinée: s dodanim sirom gruyère (grojer)
  • Forestière: s dodanim gljivama
  • Munster: s dodanim sirom munster
  • s lososom
  • s paprikom
  • s elzaskim kiselim kupusom

Galerija[uredi | uredi kôd]

Izvori[uredi | uredi kôd]

  1. Wörterbuchnetz. woerterbuchnetz.de. Pristupljeno 7. veljače 2021.
  2. Villegas, Maria. 2005. The food of France : a journey for food lovers. Millers Point, N.S.W. : Murdoch Books. ISBN 978-1-74045-471-1
Logotip Zajedničkog poslužitelja
Na Zajedničkom poslužitelju postoje datoteke vezane uz: Flammkuchen