Friteza na vrući zrak
Friteza na vrući zrak (engleski: air fryer) kuhinjski je uređaj za prženje hrane uz minimalnu upotrebu ulja. To se postiže konvekcijom, tj. strujanjem topline oko hrane umjesto potapanjem hrane u vrelo ulje, što je slučaj s običnim fritezama.[1]
Friteza na vrući zrak mala je konvekcijska pećnica koja koristi vrući zrak koji brzo dovodi toplinu potrebnu za pripremu hrane, stvarajući hrskavu površinu sličnu onoj dobivenoj prženjem u dubokom ulju.
Uređaj ima grijaći element i ventilator koji stvaraju vrući zrak koji kruži oko hrane u zatvorenoj posudi.
To rezultira zdravijim obrocima, jer se smanjuje unos zasićenih masti i kalorija. Smatra se da je uređaj pogodan za ljude koji paze na prehranu, imaju posebne prehrambene potrebe ili žele održavati zdravu prehranu. [2][potreban bolji izvor]
Izvori[uredi | uredi kôd]
- ↑ Hrvatski jezični portal. hjp.znanje.hr. Pristupljeno 18. srpnja 2023.
- ↑ 09/10/2022. 9. listopada 2022. Prednosti i Nedostaci Air Fryer Friteze na vrući zrak (engleski). Pristupljeno 18. srpnja 2023.CS1 održavanje: numerička imena: authors list (link)