Lassi
| Lassi | |
|---|---|
 Čaša Lassija | |
| Podrijetlo | |
| Regija/država | Indija i Pakistan |
| Detalji | |
| Vrsta jela | mliječni proizvodi |
| Temperatura jela | hladno |
| Glavni sastojci | mlijeko, najčešće kravlje |
Lassi (Hindi, लस्सी, lassī) je naziv za pretežno indijski, jogurtni, mliječni napitak.
Pravi ga se od jogurta kojeg se miješa s mlijekom ili vodom uz dodatak indijskih začina.
Tradicionalni lassi se katkad izrađuje se pečenim kuminom.[1] Vrlo je omiljen i slatki lassi kojeg se radi tako da se umiješa šećer ili voće umjesto začina.[2]
Prvi puta je mliječni napitak lassi spomenut u Indiji u vedskim tekstovima.
- ↑ The Hindustan Times article. Hindustan Times. Inačica izvorne stranice arhivirana 30. svibnja 2006. Pristupljeno 16. srpnja 2005.
- ↑ Pandžabski lassi