Esencijalni nutrijent: razlika između inačica

Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj

Prikaz u jednom stupcu

Inačica od 5. ožujka 2006. u 23:22

Za optimalno održanje fiziološke i anatomske stabilnosti organizma, moraju se hranom unositi i mnoge esencijalne tvari koje se u organizmu ne mogu sintetizirati, a organizmu su prijeko potrebne. Procjenjuje se da njih uključuju 23 esencijalna organska spoja ( 9 aminokiselina, 1 masna kiselina i 13 vitamina) te minerali. Potreba za njima se očituje u njihovoj kemijskoj građi, a ne kao izvori energije.

Tvari koje se u metabolizmu svode na zajedničke osnovne spojeve (acetil-CoA, spojevi Krebsovog ciklusa, ATP), a služe kao izvor energije, mogu se pri manjku djelomično nadomjestiti međusobnim pretvorbama. Npr, pri nedostatku ugljikohidrata kao izvor energije se počinju koristiti masne kiseline i aminokiseline uz neke neželjene pojave (gubitak tjelesne mase, ketoza).

Nasuprot tome, nedostatak esencijalnih nutrijenata nije moguće nadoknaditi metabolizmom jer su specifične kemijske građe i nezamjenjivi, a najčešće su biljnog i životinjskog porijekla.

VITAMINI

tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), piridoksin (B6), kobalamin (B12), biotin, pantotenska kiselina, folna kiselina, askorbinska kiselina, vitamin A, vitamin D, vitamin E, vitamin K

MINERALI

natrij, kalij, kalcij, magnezij, klor, fosfor, željezo, bakar, cink, krom, mangan, selen, molibden, jod, fluor,

ESENCIJALNE AMINOKISELINE

treonin, valin, leucin, izoleucin, lizin, triptofan, metionin, fenilalanin, histidin,

ESENCIJALNA MASNA KISELINA

linoleinska kiselina

@@ Redak 1: / Redak 1: @@
-Za optimalno održanje fiziološke i anatomske stabilnosti organizma, moraju se hranom unositi i mnoge esencijalne tvari koje se u organizmu ne mogu sintetizirati, a organizmu su prijeko potrebne. Procjenjuje se da njih uključuju 23 esencijalna organska spoja ( 9 aminokiselina, 1 masna kiselina i 13 vitamina) te minerali. Potreba za njima se očituje u njihovoj kemijskoj građi, a ne kao izvori energije.
+Za optimalno održanje fiziološke i anatomske stabilnosti organizma, moraju se hranom unositi i mnoge esencijalne tvari koje se u organizmu ne mogu sintetizirati, a organizmu su prijeko potrebne. Procjenjuje se da njih uključuju 23 esencijalna organska spoja ( 9 [[aminokiselina]], 1 [[masna kiselina]] i 13 [[vitamini|vitamina]]) te [[minerali]]. Potreba za njima se očituje u njihovoj kemijskoj građi, a ne kao izvori energije.
-Tvari koje se u metabolizmu svode na zajedničke osnovne spojeve (acetil-CoA, spojevi Krebsovog ciklusa, ATP), a služe kao izvor energije, mogu se pri manjku djelomično nadomjestiti međusobnim pretvorbama. Npr, pri nedostatku ugljikohidrata kao izvor energije se počinju koristiti masne kiseline i aminokiseline uz neke neželjene pojave (gubitak tjelesne mase, ketoza).
+Tvari koje se u metabolizmu svode na zajedničke osnovne spojeve ([[acetil-CoA]], spojevi [[Krebsov ciklus|Krebsovog ciklusa]], [[adenozin trifosfat|ATP]]), a služe kao izvor energije, mogu se pri manjku djelomično nadomjestiti međusobnim pretvorbama. Npr, pri nedostatku [[ugljikohidrati|ugljikohidrata]] kao izvor energije se počinju koristiti masne kiseline i aminokiseline uz neke neželjene pojave (gubitak tjelesne mase, [[ketoza]]).
 Nasuprot tome, nedostatak esencijalnih nutrijenata nije moguće nadoknaditi metabolizmom jer su specifične kemijske građe i nezamjenjivi, a najčešće su biljnog i životinjskog porijekla.
-'''[[VITAMINI]]'''
+'''[[Vitamini|VITAMINI]]'''
 tiamin (B1),
@@ Redak 21: / Redak 21: @@
 vitamin K
-'''[[MINERALI]]'''
+'''[[Minerali|MINERALI]]'''
-natrij,
+[[natrij]],
-kalij,
+[[kalij]],
-kalcij,
+[[kalcij]],
-magnezij,
+[[magnezij]],
-klor,
+[[klor]],
-fosfor,
+[[fosfor]],
-željezo,
+[[željezo]],
-bakar,
+[[bakar]],
-cink,
+[[cink]],
-krom,
+[[krom]],
-mangan,
+[[mangan]],
-selen,
+[[selen]],
-molibden,
+[[molibden]],
-jod,
+[[jod]],
-fluor,
+[[fluor]],
 '''ESENCIJALNE AMINOKISELINE'''