Razlika između inačica stranice »Esencijalni nutrijent«

Prijeđi na navigaciju Prijeđi na pretraživanje
bez sažetka
(esenc)
No edit summary
Za optimalno održanje fiziološke i anatomske stabilnosti organizma, moraju se hranom unositi i mnoge '''esencijalne tvari''' koje se u organizmu ne mogu sintetizirati, a organizmu su prijeko potrebne. Procjenjuje se da njih uključuju 23 esencijalna organska spoja ( 9 [[aminokiseline|aminokiselina]], 1 [[masna kiselina]] i 13 [[vitamini|vitamina]]) te [[minerali]]. Potreba za njima se očituje u njihovoj kemijskoj građi, a ne kao izvori [[energija|energije]].
 
Tvari koje se u metabolizmu svode na zajedničke osnovne spojeve ([[acetil-CoA]], spojevi [[Krebsov ciklus|Krebsovog ciklusa]], [[adenozin trifosfat|ATP]]), a služe kao izvor energije, mogu se pri manjku djelomično nadomjestiti međusobnim pretvorbama. Npr, pri nedostatku [[ugljikohidrati|ugljikohidrata]] kao izvor energije se počinju koristiti masne kiseline i aminokiseline uz neke neželjene pojave (gubitak tjelesne mase, [[ketoza]]).
Nasuprot tome, nedostatak esencijalnih nutrijenata nije moguće nadoknaditi metabolizmom jer su specifične kemijske građe i nezamjenjivi, a najčešće su biljnog i životinjskog porijekla.
 
== Popis esencijalnih nutrijenata ==
'''=== [[Vitamini|VITAMINI]]''' ===
* [[tiamin]] (B1),
* [[riboflavin]] (B2),
* [[niacin]] (B3),
* [[piridoksin]] (B6),
* [[kobalamin]] (B12),
* [[biotin,]]
* [[pantotenska kiselina,]]
* [[folna kiselina,]]
* [[askorbinska kiselina,]]
* [[vitamin A,]]
* [[vitamin D,]]
* [[vitamin E,]]
* [[vitamin K]]
 
'''=== [[Minerali|MINERALI]]''' ===
tiamin (B1),
* [[natrij]],
riboflavin (B2),
* [[kalij]],
niacin (B3),
* [[kalcij]],
piridoksin (B6),
* [[magnezij]],
kobalamin (B12),
* [[klor]],
biotin,
* [[fosfor]],
pantotenska kiselina,
* [[željezo]],
folna kiselina,
* [[bakar]],
askorbinska kiselina,
* [[cink]],
vitamin A,
* [[krom]],
vitamin D,
* [[mangan]],
vitamin E,
* [[selen]],
vitamin K
* [[molibden]],
* [[jod]],
* [[fluor]],
 
=== [[Esencijalne aminokiseline]] ===
'''[[Minerali|MINERALI]]'''
* [[treonin]],
* [[valin]],
* [[leucin]],
* [[izoleucin]],
* [[lizin]],
* [[triptofan]],
* [[metionin]],
* [[fenilalanin]],
* [[histidin]],
 
=== [[Esencijalne masne kiseline]] ===
[[natrij]],
* [[linoleinska kiselina]]
[[kalij]],
[[kalcij]],
[[magnezij]],
[[klor]],
[[fosfor]],
[[željezo]],
[[bakar]],
[[cink]],
[[krom]],
[[mangan]],
[[selen]],
[[molibden]],
[[jod]],
[[fluor]],
 
[[Kategorija:Biokemija]]
'''ESENCIJALNE AMINOKISELINE'''
 
[[en:Essential nutrient]]
[[treonin]],
[[valin]],
[[leucin]],
[[izoleucin]],
[[lizin]],
[[triptofan]],
[[metionin]],
[[fenilalanin]],
[[histidin]],
 
'''ESENCIJALNA MASNA KISELINA'''
 
linoleinska kiselina
8.777

uređivanja

Navigacijski izbornik